Alhoewel die Nederlandse kombuis eenvoudig gebou is, bevat dit 'n oorvloed van geure. Alhoewel hierdie kosse 'n bietjie aan die hoë kant is in terme van vet en koolhidrate, kan jy steeds lekker kookkuns gebruik as jy 'n cholesterolverlagende dieet volg , aangesien die Nederlandse kookkuns ook 'n verskeidenheid vrugte, groente en vis bevat. Hierdie gids gee jou 'n paar wenke oor hoe om die Hollandse kombuis te geniet as jy kyk na jou cholesterol- en triglyceriedvlakke.
Heerlike Hollandse Ontbyt
Baie Hollandse ontbyt het 'n bietjie broodjie met 'n bolaag. Met hierdie tipe ontbyt loop jy 'n goeie lyn tussen 'n gesonde ontbyt en een wat jou cholesterol- en triglyceriedvlakke moontlik kan saboteer. As jy jou brood kies, maak seker dat jy kies vir volgraan of volkoring - aangesien dit meer hartgesond vesel en minder verfynde suikers het. Goeie toppings om op jou brood te hoop, sal enige soort vrugte, groente of 'n lae-vet-fytosterolverspreiding insluit, wat algemeen voorkom in kruidenierswinkels. Tofu of maer vleis, soos hoender, kalkoen of vis, sal ook in 'n knyp werk as jy 'n bietjie proteïen in jou ontbyt wil druk. As jy 'n suiwelbevattende verspreiding op jou brood verlang, moet jy lae-vet-variëteite kies om te verseker dat jy nie ekstra versadigde vet by jou dieet voeg nie.
Afrikaans-geïnspireerde kante
Baie kante in die Hollandse kombuis is vol vol groente, insluitend aspersies, spinasie, kool, spruite en endief - so jy het genoeg kos om te eksperimenteer met die voorbereiding van lekker en gesonde bykos. Gesonderder voorbereidingsmetodes wanneer jy van hierdie kosse kook, sluit in bak, braai en stoom.
Moenie oormaat botter of mayonnaise gebruik wanneer jy jou kante voorberei nie, aangesien dit jou vetinname kan verhoog. Nederland is ook berug vir sy kaas . Alhoewel jy in 'n klein kaas in jou cholesterolverlagende dieet kan sluip, kan dit te veel spaar - so jy moet dit spaarsamig in jou kook gebruik.
Sop en slaaie
Soep wat in die Hollandse kombuis gebruik word, is oor die algemeen vol groente. Sommige van die ander bygevoegde bestanddele kan ook ekstra versadigde vet en kalorieë byvoeg in jou dieet - insluitend beesvleisvoorraad, spek, wors en roomys. Hierdie bestanddele moet vermy word, jy kyk na jou vetinname. Alhoewel baie Hollandse slaaie 'n veilige verbintenis is wanneer jy jou lipiede kyk, kan sommige hoë vet bestanddele soos spek, kaas of romerige toedienings bevat. Hierdie moet nie gebruik word of vervang word met 'n lae-vet weergawe as dit beskikbaar is nie.
Die hoofgereg
Hollandse-geïnspireerde voorgerechten bestaan gewoonlik uit vleis , aartappels en groente. Jy kan 'n verskeidenheid groente gebruik om geur aan jou gereg te voeg, insluitend uie, seldery en wortels. Alhoewel dit oor die algemeen gesond is, is daar 'n paar kosse wat gebruik kan word om die hoofgereg te maak wat oortollige vet en kalorieë in jou dieet kan plaas - en kan jou cholesterolvlakke beïnvloed as jy hierdie kos op 'n gereelde basis gebruik:
- Worst - Hollandse kombuis is berug vir die groot variëteite wors wat in sommige van hulle geregte ingesluit word.
- Vette vleis - sommige vleis, soos beesvleis of vark, kan ook in sommige Hollandse geregte ingesluit word. In plaas daarvan om hierdie vleis te gebruik, probeer om pluimvee of vis te vervang. As u dit nie wil doen nie, moet u enige sigbare vetstukke uit u vleis verwyder voordat u dit kook.
- As jy ook jou koolhidraat inname bekyk, moet jy seker maak dat jy die aartappels wat in die gereg ingesluit is, beperk - of weglaat.
- Sommige geregte sluit in sous oor jou skottel, en kan ook 'n bron van toegevoegde vet wees. Om dit te vermy, moet jy jou sous eerder aan die kant hê en spaarsaam gebruik.
- Sommige van die gaarmaakmetodes wat gebruik word om die voorgerecht voor te berei, mag addisionele vet by die gereg voeg, insluitende sautéing in botter en braai. Rooster, braai of bak, is jou beste metodes om te gebruik as jy probeer om jou cholesterolvlakke gesond te hou.