5 wenke om vleis op 'n lipiedverlagende dieet te eet

As jy 'n dieet volg om jou cholesterol en trigliseriede te verlaag, is een van die kosse wat jy gewoonlik beperk, dié wat hoog is in versadigde vet, soos vleis van diere. As jy al jou lewe 'n vleiseter is, is dit moeilik om dit net so uit te knip. Gelukkig hoef jy nie vleis uit jou kruidenierslys heeltemal te krap nie.

Vleis bevat proteïene wat nodig is om spiere op te bou en 'n verskeidenheid funksies in die liggaam uit te voer.

Ongelukkig bevat vleis ook wisselende hoeveelhede cholesterol en versadigde vette . Die Nasionale Cholesterolopvoedingsprogram beveel aan dat as jy jou cholesterol probeer verlaag, jou versadigde vetinname nie meer as 7 persent van jou totale kalorie-inname elke dag moet wees nie.

Na 'n lipiedverlagende dieet beteken dit nie dat jy jou vleis heeltemal moet oorgee nie. In plaas daarvan is daar 'n paar dinge wat jy kan doen om die skade wat dit op jou cholesterol en triglyceriedvlakke kan vergoed, te vergoed.

Weet watter vleis is leaner

Sommige vleis is hoër in vet as ander. Byvoorbeeld, pluimvee (hoender en kalkoen), lam, kalfsvleis, en "lende" of "ronde" snye van vark of bees word as leener opsies beskou.

"Leun" en "ekstra maer" is voedingsverklarings wat deur die Food and Drug Administration (FDA) aangewys is. Maar nie alle vleis kan as "maer" aangedui word nie. Die volgende vereistes moet nagekom word vir vleis wat aangewys word as "leun" of "ekstra maer":

Alhoewel dit nie te doen het as jy aan vleis dink nie, is vis - insluitende heilbot, kabeljou, tilapia, en forel - nog 'n goeie maer proteïen opsie. Sommige visse, soos salm en tuna, bevat hoë hoeveelhede omega-3-vetsure, 'n soort onversadigde vet wat as 'n gesonde hart beskou word, aangesien dit jou trigliseriede kan verlaag. Trouens, die American Heart Association beveel aan dat jy minstens twee keer per week een visie eet, veral vis wat hoog is in omega-3-vette .

Ken jou hoëvet vleis

Jy hoef nie vleis heeltemal uit te sny nie, maar jy kan moeite doen om enige vetvleis of vleis wat verwerk word, weg te steek. Probeer ten minste jou verbruik daarvan te verlaag.

Vleis wat hoog in versadigde vetinhoud bevat, sluit in beesvleis, spek en orgaankos soos lewer. Vleis wat verwerk word, insluitend worsies, warm honde, en 'n paar luncheon vleis, is ook hoog in vet en moet in minimale hoeveelhede verteer word. As jy twyfel, raadpleeg die voedseletikette vir versadigde vetinhoud.

Sny ekstra vet uit

As u sien dat enige gedeeltes van u vleis wat ekstra vet bevat, moet u dit verwyder voordat u dit eet. Dit kan ook die vetinhoud van jou vleis verlaag. Probeer om weg te bly van vleis wat vetterig lyk of 'n "gemarmerde" voorkoms het.

Hoe word jou vleis gekook?

Die manier waarop jou vleis gaar is, tel ook in die cholesterolafdeling. Om jou vleis te braai, is waarskynlik die ergste manier om dit voor te berei as jy 'n lae vet dieet wil volg. Vleis wat gebraai word, is ook hoog in versadigde vet, wat jou hartgesondheid kan beïnvloed.

Probeer eerder om te bak, rooster, braai of rooster jou vleis. Hierdie metodes kan smaaklike skottelgoed lewer en sal nie u cholesterolverlagende pogings saboteer soveel as wat u vleis braai nie.

Modereringstellings

Jy kan vleis met die laagste vetinhoud eet, maar as jy baie daarvan eet, kan jou lipiedvlakke steeds styg.

Moderering tel wanneer jy probeer om jou cholesterol te verlaag. Die American Heart Association beveel aan dat elke dag nie meer as 6 gram vleis verbruik word nie.

> Bronne:

> Die American Heart Association. Vleis, Pluimvee en Visse: Pluk Gesonde Proteïene. 2016.

> Nasionale Cholesterol Onderwysprogram. Derde verslag van die deskundige paneel oor die opsporing, evaluering en behandeling van hoë cholesterol in volwassenes . 2002.

> Rolfes SR, Whitney E. Verstaan ​​Voeding. 14de ed. Onafhanklikheid, KY: Wadsworth Publishing; 2015.

> Amerikaanse Food and Drug Administration. Leiding vir die industrie: 'n Voedsel-etiketteringsgids. 2013.