Jy mag dalk jou eie gunsteling hê - Sweet 'n Low (sakkarien), gelyk (aspartaam) of dalk Splenda (sucralose).
As dit vroeg in die oggend is, verkies jy dalk jou soetmiddel met die kleurkode: die pienk, die blou of die geel.
Geen wetenskaplike publikasie sal die vraag ooit só uitdruk nie, maar ...
Kan kunsmatige versoeters soos Splenda ons stadig doodmaak?
Op grond van beskikbare getuienis is dit nie waarskynlik nie. Daar is egter ten minste 'n bewys dat kunsmatige versoeters, insluitende die sukralose in Splenda, nie die beste manier is om kalorieë te sny nie - of nog erger, mag nie so onaktief of onskadelik wees soos wat dit geglo het nie. Wetenskaplikes spekuleer oor moontlike bande tussen versoeters en 'n verskeidenheid chroniese siektes, maar leukemie?
Onlangs het 'n groep ondersoekers in Italië gestudeer sukralose in muise en het 'n beduidende verband gevind met leukemie, 'n kanker van die bloedvormende selle . Die relevansie vir menslike gesondheid is op hierdie stadium onbekend, maar die Splenda-makers het vinnig gereageer en 'n sterk verdediging gemonteer.
Sucralose (Splenda) in die VSA en Kanada
Sucralose is sedert 2000 in Kanada en die VSA gebruik sedert ongeveer 2000 en in die EU sedert 2003 en word tans in die sanitêre afvalwater in baie dele van die wêreld aangetref. Dit bly voort met rioolbehandeling - soveel dat wetenskaplikes dit oorweeg om dit te gebruik as 'n merker vir onlangse grondwaterbesoedeling deur afvalwater.
Soort creepy, maar geen inherente gesondheidsrisiko's nie, reg?
Sukkariose kan soos sukarien suikerbakterieë inhibeer, en sommige navorsers sê dit kan 'n nog meer uitgesproke effek op darmbakterieë hê as sarkarien omdat ongeveer 65 tot 95 sukralose deur die ontlasting uitgeskei word.
As dit kom by moontlike skade aan sukralose, is daar verskeie teorieë, maar min definitiewe bewyse.
Een teorie is dat sukralose die bakterieë van die derm kan beïnvloed op 'n manier wat kan lei tot spysvertering van ensiem-inaktivering en probleme met dermbarriere funksie - probleme wat veronderstel is om die toenemende voorkoms van inflammatoriese dermsiekte, of IBD, te verduidelik .
Sucralose het getoon dat die algehele aantal darmbakterieë verminder word, met aansienlik groter onderdrukking vir "goeie bakterieë" - byvoorbeeld laktobakille, bifidobakterieë - en minder inhibisie van meer nadelige bakterieë soos enterobakterieë.
Aangesien miljoene en miljoene mense kunsmatige versoeters gebruik, word enige wenk van verhoogde kankerrisiko ook ernstig ingeneem; terwyl daar nie meer risiko in die talle studies tot goedkeuring gevind is nie, word risiko's steeds ondersoek en gemonitor.
Sucralose en die Leukemie Link
In 2016 het 'n navorsingsgroep gebaseer in Italië gepubliseer resultate van 'n groot studie in muise, bevind dat 'n beduidende toename in leukemie en verwante bloedkanker plaasgevind het in manlike muise wat gedurende hul lewens aan die begin van die geboorte aan sukralose blootgestel is.
Vorige industrie-geborgde studies het nie 'n verband met kanker gevind nie. Maar die aanneming van 'n duiwel se advokaatbenadering, berigte oor die nuutste studie dui daarop dat vorige ondersoeke minder diere kon getoets het, begin om die diere te laat begin met adolessensie eerder as in utero, en sommige van hulle kon vroeër as die huidige studie tot 'n einde gekom het.
Diere in die industriegeborgde studies het ook minder liggaamsmassa as kontroles gehad, wat die tariewe van sekere soorte kanker kan verlaag.
Italiaanse Studie in Muise
Die Italiaanse groep het 'n muismodel gebruik en het die muise vanaf 12 dae swangerskap behandel deur die lewensduur met sukralose gemeng in die muisvoer: Hulle het vyf verskillende groepe gemaak wat elke verskillende konsentrasies sukralose in dele per miljoen (ppm) gegee het: 0, 500, 2000, 8000 en 16.000 dpm.
Hulle het 'n beduidende dosisverwante toename in mans met kwaadaardige tumore aangetref en 'n beduidende dosisverwante toename van hematopoietiese neoplasia (bloedkanker) by mans, veral by die dosisvlakke van 2000 ppm en 16,000 ppm.
Hierdie bevindinge moet bevestig word, en die risiko in mense teen haalbare / denkbare dosisse moet gestig word, maar soos die studie se skrywers gesluit het - met behulp van verskillende woorde - sou dit 'n goeie idee wees om seker te maak, aangesien miljoene en miljoene word blootgestel.
Splenda Reageer
Volgens Fox News Insider het Splenda op die navorsers agter die studie gereageer en gesê: "Swak en onwetenskaplike studies maak dapper nuus en maak veiligheids vrese op."
Navorsers het die afgelope 20 jaar meer as 100 wetenskaplike studies oor die veiligheid van sukralose uitgevoer, "het hulle in 'n verklaring op hul Facebook-bladsy gesê.
"Hulle het almal gesê sukralose veilig om te geniet."
Sentrum vir Wetenskap in die Publieke Belang op Sukralose
"Nadat sukralose eers vir goedkeuring deur die FDA oorweeg is, het die Sentrum vir Wetenskap in die Openbare Belang (CSPI) beswaar gemaak," soos gerapporteer in een CSPI-aanlynhulpbron.
'N Studie in rotte het blykbaar aangedui dat die sukralose moontlik premature krimping van die tifusklier kan veroorsaak, wat deel van die immuunstelsel is. 'N Opvolgende studie het geen probleem gevind nie, en bedryfstudies wat ontwerp is om vas te stel of sukralose kanker in laboratoriumdiere kan veroorsaak, het geen probleme opgelewer nie.
"Verskeie navorsers beweer dat sukralose die maag negatief beïnvloed, insluitend veranderinge in die mikrobiome en ensiemvlakke. Dit kan 'n verskeidenheid gevolge hê, insluitende inflammatoriese dermsiekte, hoe dwelms en ander chemikalieë deur die liggaam geabsorbeer en gemetaboliseer word, en die regulering van liggaamsgewig, wat moontlik tot vetsug lei, "let op CSPI-bronne.
CSPI beveel aan dat verbruikers sukralose vermy, maar ook sarkarien en aspartaam. Die CSPI-president, Michael F. Jacobson, het die volgende aspekte in perspektief gestel: "Met ander woorde, die risiko wat veroorsaak word deur oor-verbruik van suiker en hoë-fruktose-siroopstroop, veral uit koeldrank en ander suiker-versoete drank, diabetes, hartsiektes en vetsug, ver oor die risiko van kanker wat deur sukralose en meeste ander kunsmatige versoeters veroorsaak word. "
Die CSPI merk ook op dat - selfs al hierdie bekommernisse ter sprake kan kom - die kinders se oorskryding van sukralose (5 mg / kg), die FDA se aanvaarbare daaglikse inname, kan oorskry, veral as gevolg van sucralose se gewildheid. Meer produkte met suikervervangers gebruik sucralose as enige ander versoeter.
"Byvoorbeeld, 'n 6-jarige kind wat 45 pond weeg, sal die FDA-perk oorskry deur twee of drie 12-uns-frisdrankies met die tipiese 40-60 mg sukralose per blik te drink. Daarbenewens slaag sucralose op detectable wyse in borsmelk soet vlakke. "
Bronne
Soffritti M, Padovani M, Tibaldi E, et al. Sucralose wat in voer toegedien word, begin prenataal deur die leeftyd, veroorsaak hematopoietiese neoplasia in manlike Switserse muise. Int J Occupational Environ Health. Gepubliseer aanlyn: 29 Jan 2016.
Sentrums vir Wetenskap en die Publieke Belang. Berigte. ChemCuisine. Toegang tot Maart 2016.
Schiffman SS, Rother KI. Sucralose, 'n Sintetiese Organochlorien Sweetener: Oorsig van Biologiese Kwessies. Tydskrif van Toksikologie en Omgewingsgesondheid Deel B, Kritiese Resensies . 2013; 16 (7): 399-451.
Robertson WD, Van Stempvoort DR, Spoelstra J et al. Afbreking van sukralose in grondwater en implikasies vir ouderdom met besmette grondwater. Water Res. 2016; 88: 653-60.
Qin X. Wat het Kanada geword 'n land met die hoogste voorkoms van inflammatoriese dermsiekte: Kan sukralose die skuldige wees? Kan J Gastroenterol . 2011; 25 (9): 511.