Kafeïen is 'n natuurlike stimulant wat in die neute, bessies en blare van sekere plante voorkom. Kafeïen word meestal as koffie of teeprodukte gebruik, en sommige het beraam dat hierdie drank die wêreld se mees verbruikte voedsel kan wees.
Omdat kafeïen so algemeen is in alle menslike kulture, is baie gedoen om die gesondheidseffekte van kafeïen te ontdek.
Verhoudings tussen kafeïen en hartsiektes, sowel as die kafeïen-bloeddruk skakel, was veral aktiewe studierigtings.
Wat is stimulante?
Stimulante, per definisie, verhoog die aktiwiteit van die sentrale senuweestelsel, en daarom laat hulle jou wakker, gefokus en wakker voel. Hierdie verhoogde aktiwiteit kan egter ook bloedvermindering veroorsaak, wat bloeddruk kan verhoog en die bloedtoevoer na die hart kan verander. Trouens, die meeste van die gevaarlike effekte van sterk stimulante soos kokaïen en metamfetamien is 'n direkte gevolg van hul aktiwiteit op bloedvate en die hart.
Omdat kafeïen 'n stimulant is, is daar 'n goeie rede om te vermoed dat koffie en hoë bloeddruk moontlik verband hou. Kafeïen is egter 'n baie ligte stimulant en het 'n kort lewensduur in die liggaam. Kafeïen is ook 'n selfbeperkende stimulant omdat dit op die niere optree om die tempo van sy eie uitskeiding te verhoog.
Kafeïen, Bloeddruk, en die Hart
Bewyse het herhaaldelik gewys dat die verbruik van kafeïen nie die risiko van hoë bloeddruk, hartsiektes of hartaanval verhoog nie . 'N baie bekende studie ondersoek meer as 85.000 vroue oor 'n tydperk van tien jaar en het bevind dat daar geen verhoogde risiko vir hierdie siektes was nie, selfs in vroue wat meer as ses koppies koffie per dag gedrink het.
Die Gesamentlike Nasionale Komitee oor Hipertensie het spesifiek gesê dat daar geen bewyse is wat koppie koffie / tee en hoë bloeddruk verbind nie.
Terwyl sommige onlangse studies 'n swak verband tussen kafeïen en verhoogde bloeddruk toon, is die resultate ingewikkeld en word slegs korttermyn-effekte oorweeg.
Byvoorbeeld, 'n algemeen gekwoteerde studie het bevind dat bloeddruk byna dadelik na die gebruik van 'n kafeïeneerde drank gestyg het, en dat hierdie bloeddrukverhoging meer uitgespreek was by mense met voorafgaande hoë bloeddruk. Hierdie verhogings was egter nie baie groot nie en het net 'n kort tydjie geduur. Die studie het ook getoon dat by ongeveer 15 persent van mense met bestaande hoë bloeddruk, 'n kafeïeneerde drank gedrink het, 'n afname in bloeddruk veroorsaak het.
Twee belangrike studies wat in 2007 gepubliseer is, het verder die bestaande bewyse ondersteun deur weer te bewys dat:
- Kafeïen-geïnduceerde bloeddruk veranderinge was klein en kortstondig
- Kafeïen dra nie by tot die afwykings van die bloedvate wat verband hou met hoë bloeddruk en kardiovaskulêre siektes nie
Een interessante studie het getoon dat die kafeïen-bloeddrukverhouding meer ingewikkeld kan wees as wat verwag word.
Die studie het ondersoek ingestel na hoe die hoeveelheid koffie wat verbruik is, die risiko gehad het om hoë bloeddruk te ontwikkel. Terwyl die resultate het getoon dat die risiko van hoë bloeddruk die laagste was vir diegene wat geen koffie drink nie, het dit ook gewys dat diegene wat baie koffie drink, feitlik dieselfde risiko het. In 'n onverwagse draai het mense wat net klein hoeveelhede koffie gedrink het (1-3 koppies per dag) die grootste risiko gehad. Daar word geglo dat die liggaam oor tyd verdraagsaam is teenoor die stimulerende effekte van kafeïen.
Gesondheidsvoordele
Koffie en tee kan eintlik baie voordele vir die gesondheid hê. Terwyl groen tee al jare lank as 'n gesonde bron van vitamiene en antioksidante gewild is, het nuwe navorsing getoon dat donker drank soos swart tee en koffie eintlik beter vir jou kan wees.
Hierdie donker drank is 'n ryk bron van verbindings wat polifenole genoem word, wat kan beskerm teen beide hartsiektes en verskillende soorte kanker. Onlangse studies het byvoorbeeld konsekwent 'n verminderde risiko van lewerkanker aan mans gedemonstreer wat koffie drink.
Koffie en tee polyfenole is getoon om die vlak van geaktiveerde bloedplaatjies in die bloed te verlaag, wat kan help om bloedstolsels te voorkom wat tot beroerte kan lei. Polifenole is ook getoon om die liggaam se konsentrasie van C-reaktiewe proteïen (CRP) te verlaag, 'n belangrike faktor in inflammasie. Afname in CRP is voorheen getoon om die risiko van kardiovaskulêre siekte, hartaanval en sekere tipes niersiekte te verlaag.
Alhoewel koffie en tee baie polyfenole bevat, kan ander tipes polyfenole in verskillende kosse gevind word. Alle polifenole het getoon dat hulle voordele vir die gesondheid het, maar die voordeligste, behalwe dié in koffie en tee, is:
- Druif polyfenole
- Appel polifenole
- Sjokolade-polifenole (donker sjokolade met meer as 80 persent kakao)
Terwyl die wetenskaplike bewyse jou gerus moet stel as jy 'n koffie- of tee-drinker is, beteken dit nie dat jy moet begin as gevolg van die potensiële gesondheidsvoordele nie. 'N Gebalanseerde dieet ryk aan vrugte en groente is ook 'n groot bron van polifenole en polifenolverwante verbindings.
Bronne:
> Hartley, T et al. Hipertensie risiko status en effek van kafeïen op bloeddruk. Hipertensie 2000; 36 (1): 137-41.
> Steptoe, > A et al. Die effekte van chroniese tee-inname op bloedplaatjieaktivering en inflammasie: 'n dubbel-blinde > placebo-beheerde > proef. Atherosclerose 2007; 193 (2): 277-82.
> Bravi, F et al. Koffie drink en hepatosellulêre karsinoom risiko: 'n meta-analise. Hepatologie 2007; 46 (2): 430-5.
> Uiterwaal, CS et al. Koffie > inname > en insidensie van hipertensie. Amerikaanse Tydskrif vir Kliniese Voeding 2007; 85 (3): 718-23.
> Vlachopoulos, CV et al. Effek van chroniese koffieverbruik op aorta-styfheid en golfrefleksie by hipertensiewe pasiënte. Europese Tydskrif vir Kliniese Voeding 2007; 61 (6): 796-802.
> Willett, WC et al. Koffieverbruik en Koronêre Hartsiekte in Vroue. 'N Tien jaar opvolg. JAMA 1996; 275 (6): 458-462.
> Howard, D et al. Koffie- en Tee-inname en die risiko van miokardiale infarksie. American Journal of Epidemiology 1999; 149: 162-7.