Dit is moontlik om te reageer op ingeasemde partikels van voedsel
'N Voedselallergie is wanneer jy 'n reaksie op 'n spesifieke kos het nadat jy dit geëet het. Maar is dit moontlik om allergies bloot te wees aan die reuk van 'n kos? Of reageer jy in die geval dat jy klein deeltjies van die kos ingeasem het? Hierdie gids is diep in verskillende scenario's om jou te help om meer te leer oor hoe die reuk van sekere kosse jou kan beïnvloed.
Allergie vir ingeasemde voedseldeeltjies wanneer jy 'n voedselallergie het
Alhoewel dit nie algemeen is nie, en dit word gewoonlik net gevind in diegene wie se allergieë ernstig en sensitief is, is 'n allergiese reaksie op die inaseming van klein deeltjies (of dampe) van voedsel uit die lug moontlik. As jy ooit op 'n vliegtuig was en jy 'n aankondiging gehoor het om geen pakkies grondboontjies oop te maak nie, dis hoekom. Trouens, dit is 'n toenemend erkende probleem by kinders.
Die algemeenste berig van hierdie reaksie is wanneer mense met 'n seekosallergie die reuke inasem om vis en skulpvis te kook. Ander kosse wat, wanneer dit gaar is, deeltjies in die lug kan vrystel wat allergiese reaksies kan veroorsaak, sluit in aartappels, eiers, melk en warmhonde.
Die meeste mense met voedselallergieë moenie en moenie bekommerd wees oor voedselallergene wat in die lug swaai wat hulle 'n allergiese reaksie kan veroorsaak nie. Tog is dit waarskynlik die beste vir skulpvis-allergiese mense om plekke soos Red Lobster heeltemal te vermy, eerder as om hoender te gaan bestel.
Allergie aan ingeasemde voedsel wanneer jy nie voedsel allergie het nie
Soms kan 'n kos sonder enige probleme geëet word, maar probleme ontstaan slegs wanneer klein deeltjies daarvan ingeasem word. (Dit word na verwys as hipersensitiwiteit vir voedsel deur inaseming.) Dit kan voorkom met grondboontjies, koeimelk, vis, skulpvis, sade, sojabone, graankorrels, peulgewasse en hoender se eiers.
Trouens, daar is verskeie verslae van stoomallergie vir peulgewasse.
Tipiese simptome van 'n allergie in die lug teen voedseldeeltjies sluit dikwels lopende, waterige oë, hoes, piepende asem en asma in . 'N Anafilaktiese reaksie is ernstig en minder algemeen, maar kan voorkom.
Dit is belangrik om daarop te let dat kombuise en restaurante nie die enigste plekke is waarop hierdie soort allergiese reaksie kan voorkom nie. Dit kan 'n probleem wees vir sommige werkers wat voedselprodukte, voedseladditiewe, of kontaminante hanteer. Hierdie mense het 'n groter risiko om beroepsasma te ontwikkel. Die meeste blootstelling vind plaas deur die inaseming van stof, stoom, dampe en lugproteïene wat geproduseer word in die proses van sny, skoonmaak, kook of drogende voedsel.
Reaksie op voedsel Reuk alleen (sonder deeltjie-inaseming)
Sommige mense kan 'n onmiddellike reaksie hê wanneer hulle 'n spesifieke kos ruik wat nie te danke is aan die inaseming van voedseldeeltjies nie, maar eerder die manier waarop hul brein 'n bepaalde reuk verwerk. In hierdie geval sal die reaksie nie as 'n ware allergie beskou word nie.
As iemand 'n allergie het - veral 'n ernstige voedselallergie - en ruik daardie spesifieke kos gaar, kan sy of haar brein onmiddellik 'n waarskuwing registreer. Die daaropvolgende angs kan op sy beurt lei tot fisiese simptome soos 'n verhoogde hartklop.
Angs kan die vrystelling van streshormone en adrenalien in 'n "veg-of-vlug reaksie" veroorsaak. Soms kan hierdie reaksies baie intens wees, maar hulle moet nie verwar word vir 'n allergiese reaksie nie.
Kruisreaksies tussen voedselallergene en ingeasemde allergene
'N Ander scenario bestaan waarin allergieë vir ingeasemde antigene (soos berk pollen) reageer met antigene in voedsel (soos appelproteïene.) Hierdie besondere reaksie, berk-appel, is 'n voorbeeld van 'n mondale allergie sindroom .
Mond allergie sindroom is opgemerk tussen verskeie allergene in die lug en voedselallergieë. Sommige hiervan sluit in ragweed en waatlemoen, grasse en aartappels, en mielieswortels en wortels.
Ander oorsake van reaksies
Behalwe vir die eet en inaseming van voedseldeeltjies, is dit belangrik om daarop te let dat allergiese reaksies ook kan voorkom in reaksie op vel- of slymvlieskontak met selfs 'n klein hoeveelheid van 'n allergeen.
Dit is ook die moeite werd om daarop te wys dat as jy swanger is, jou reukvermoë verhoog word en jy kan afkeer van sekere kosse of kos geure ervaar (veral gedurende die eerste trimester). Om sekere kosse in swangerskap te voorkom word algemeen beskou as algemeen en normaal, mits jy nog 'n verskeidenheid ander voedsame kosse kan eet.
Hoe om allergiese siektes te hanteer
Ongelukkig is allergiese siekte aan die toeneem. As jy ly aan enige allergieë soos hierdie, maak seker dat jy 'n allergis sien. Dit is belangrik om te weet wat u opsies is vir vermyding en / of behandeling van u simptome. Dit is selfs belangriker om te weet of u 'n Epi-Pen moet hê in geval van 'n anafilaktiese reaksie.
> Bronne:
> Cartier, A. Die rol van inhalatiewe voedselallergene in beroepsasma. Huidige Allergie- en Asma-verslae . 2010. 10 (5): 349-56.
> Leonardi, S., Pecoraro, R., Filippelli, M. et al. Allergiese reaksies op voedsel deur inaseming by kinders. Allergie en Asma Proceedings . 2014. 35 (4): 288-94.
> Werfel, T., Asero, R., Ballmer-Weber, B. et al. Posisie Vraestel van die EAACI: Voedselallergie as gevolg van immunologiese kruisreaksies met algemene inhalerende allergene. Allergie . 2015. 70 (9): 1079-90.