Skulpvis allergie is die mees algemene voedselallergie onder volwassenes in die Verenigde State. Dit is eintlik veel meer algemeen by volwassenes as kinders: ongeveer twee persent van Amerikaanse volwassenes het 'n skulpvis allergie, en slegs 0,1 persent van kinders het die toestand.
In teenstelling met baie voedselallergieë, is skulpvis allergie meer geneig om in volwassenheid te ontwikkel as in die vroeë kinderjare.
Die meerderheid mense wat skulpvis allergie het, het hul eerste reaksie as volwassenes. Sodra jy 'n skulpvis allergie ontwikkel, is dit geneig om ernstig en lewenslank te wees.
Simptome van Skulpvis Allergie
Simptome van skulpvis allergie kom gewoonlik binne enkele minute tot twee ure lank voor om skulpvis te eet. Hierdie simptome kan insluit:
- velreaksies soos korwe of ekseem
- allergiese konjunktivitis : jeukende, rooi, waterige oë
- spysverteringskanale soos naarheid , buikpyn , braking, of diarree
- lugweg simptome soos asemhaling of hoes of ' n loopneus
- angioedeem : swelling van lippe, tong of gesig
Skulpvis allergieë kan 'n ernstige reaksie genoem anafilakse veroorsaak . Anafyakse is 'n mediese noodgeval wat onmiddellike mediese sorg benodig.
Skulpvis allergie is ook die mees algemene oorsaak van oefen-geïnduseerde anafilakse , waarin die kombinasie van 'n voedselallergene en oefening 'n anafilaktiese reaksie veroorsaak.
Wat is Skulpvis, in elk geval?
Skulpvis word in twee gesinne verdeel: mollusks en skaaldiere.
Mollusks sluit in mossels, oesters en inkvis. Krusters sluit garnale, kreef en kreef in. Skulpvis kan in vars of soutwater woon, of selfs op land - landslakke, byvoorbeeld, is skulpvis.
Mense wat allergies is vir een tipe skaaldiere, soos garnale, is oor die algemeen allergies vir alle ander skaaldiere.
As jy allergies is vir skaaldiere, kan jy dalk nie mollusks, soos mossels of oesters, eet nie. Allergietoetsing is die veiligste manier om te bepaal watter skulpvis, indien enige, wat jy kan eet.
Die allergene proteïen in skulpvis (tropomyosien) kom nie net in seewese voor nie. Mense met skulpvis allergieë kan ook reaksies hê op stofmyte, kakkerlakke, of ander insekte.
Lewe met 'n Skulpvis allergie
Aangesien daar geen genesing vir skulpvis allergie is nie, behels die bestuur van jou toestand die vermyding van alle skulpvisse en voorbereiding vir toekomstige reaksies. As u met 'n ernstige skulpvis allergie gediagnoseer is, sal u dokter 'n epinefrien-inspuiter (wat algemeen bekend staan as 'n Epi-Pen) wat u altyd moet saambring, voorskryf.
Om skulpvis te vermy, kan dalk maklik lyk, maar voedselallergene kan op verrassende plekke skuil. Jy sal moet leer om etikette te lees om skulpvis te vermy en om vrae te vra wanneer jy in restaurante eet.
Die Amerikaanse Food Allergy Labeling Law ( FALCPA ) bevat skaaldiere-skulpvisse as een van die groot agt allergene wat op voedseletikette uitgeroep moet word. Mollusks word egter nie ingesluit nie, wat beteken dat vervaardigers nie die teenwoordigheid van mossels, oesters, mossels, sint-jakobs of ander mollusks in bestanddelelyste moet lys nie.
As jy allergies is vir skaaldiere-skulpvisse, het jy waarskynlik ook 'n sensitiwiteit vir mollusks. Allergietoetsing kan jou help om vas te stel of mollusks veilig is vir jou om te eet, of as jy dit moet vermy.
Jy moet altyd bestanddele etikette versigtig lees as jy skulpvis allergieë het.
Is jodium 'n probleem?
Jare gelede het dokters geglo dat daar 'n moontlikheid bestaan dat mense wat allergies is vir skulpvis, ook op jodium kan reageer, insluitende jodium wat in mediese beelding gebruik word. Trouens, sommige ou mediese vorms noem dit nog steeds as 'n probleem.
Maar dit is nie waar nie - ons weet nou dat as jy allergies is vir skulpvis, hoef jy nie jodium te vermy nie.
Dit gesê word, is dit moontlik om allergies te wees teen jodium, of die formulerings van jodium wat in mediese beelding gebruik word. Maar as jy die allergie het, is dit nie verwant aan 'n skulpvis allergie nie, so jy hoef nie bekommerd te wees oor kruisreaksies nie.
Skulpvisvergiftiging: Nie 'n Allergie nie
Allergieë is nie die enigste mediese toestande wat verband hou met skulpvis nie. Skulpvisvergiftiging (ook genoem paralitiese skulpvisvergiftiging en rooi gety) is 'n toestand wat veroorsaak word deur 'n baie sterk toksien genaamd saxitoksien wat vrygestel word deur alge-agtige organismes wat in tweeskulpblaarbroodjies, soos mossels en oesters, leef.
Simptome kan insluit tinteling of brand in die mond of ledemate, naarheid, braking en diarree, en gewoonlik binne 30 minute van besmette skulpvis eet. Hierdie simptome kan verkeerd wees vir 'n allergiese reaksie.
Skulpvisvergiftiging kan baie ernstig of selfs noodlottig wees. As u enige van hierdie simptome ervaar nadat u skulpvis geëet het, soek nood mediese sorg.
Bronne:
Voedselallergie Navorsing en Onderwys. Skulpvis-feiteblad. Toegang tot 11 Februarie 2016.
Nasionale Instituut vir Allergie en Infectieziekten-Gesponsorde Expert Panel. Riglyne vir die diagnose en bestuur van voedselallergie in die Verenigde State: Verslag van die NIAID-Sponsored Expert Panel. Die Tydskrif vir Allergie en Kliniese Immunologie. Volume 126, Uitgawe 6, Aanvulling, Bladsye S1-S58, Desember 2010
Sheerin, Kathleen A. "Seafood Allergy." Allergie en Asma Advokaat . Winter 2006. 9 Junie 2007.