Kook Met Fibromialgie & Chroniese Moegheidsindroom

Sleutels tot kombuis oorlewing

As jy fibromialgie of chroniese moegheid sindroom het , is kook baie uitdagings. Om in die kombuis te staan, kan pyn veroorsaak en jou uitbreek; probleme met korttermyngeheue en multi-tasking maak dit moeilik om die stappe van selfs 'n eenvoudige resep te volg; en dit is maklik om gefrustreerd en oorweldig te word met die hele proses.

Dit kan aanloklik wees om dit heeltemal te vermy, maar dit is nie realisties vir die meeste van ons nie. Siek of nie, ons moet eet. Omdat baie van ons met hierdie toestande 'n spesiaal aangepaste dieet benodig, of ten minste beter voel wanneer ons gesonder eet , is kook noodsaaklik.

Gelukkig is daar baie wat jy kan doen om kook te vereenvoudig en sy spanning op jou liggaam te vergemaklik.

1 -

Die regte gereedskap
iStockphoto

Nie alle kombuisgereedskap word gelyk geskep nie. Sommige van hulle is makliker om te gryp as ander, en sommige van hulle kan baie werk makliker maak.

Jy kan redelik gepryste dinge soos skilters en maatbolletjies hê wat gevulde of ergonomiese handvatsels het. Dit kan jou hande nie so vinnig dra nie en verminder die hoeveelheid energie wat nodig is om eenvoudige werk te doen.

Het jy 'n moeilike tyd om potte en bottels oop te maak? 'N dun rubber gripper kan 'n groot hulp, sodat jy 'n beter hou van deksels te kry. Daar is ook potopeninggereedskap wat "V" gevorm is met riwwe wat in die groewe op deksels vang. Sommige is handgereed en ander kan onder 'n kas gemonteer word sodat jy net een hand moet gebruik.

Skerp messe is ook ideaal vir die behoud van energie. Goedes is egter duur. As jy nie goeie messe kan bekostig nie, probeer om in 'n staal of skerp te belê wat 'n goeie rand op hulle kan hou.

Kombuisgereedskap soos hierdie is goeie dinge om te vra as geskenke, veral van mense wat handig in die kombuis is en waarskynlik allerhande dinge wat hulle help.

2 -

Hou dit handig

Probeer sover moontlik die dinge wat jy baie gebruik, maklik te hou.

Byvoorbeeld, wanneer lepels en spatels in die toonbank is, is dit baie min moeite om een ​​te gryp wanneer jy dit nodig het. Mesblokke is ook 'n goeie idee.

As jy kort op die toonbank is, wil jy dalk dinge soos muurmuurspykrakke of magnetiese stroke vir messe ondersoek, wat reg bokant jou werkarea kan wees, terwyl die tellers skoon bly.

Jy sal ook minder gefrustreerd wees as jy nie deur laaie soek wat jou gereedskap soek nie.

3 -

Minimeer die opheffing

Stapels potte en panne of glasmengbakke kan vinnig swaar raak. So jy hoef nie almal op te laai om na die onderste een te kom nie. Jy sal dalk wil kyk na rakke, sodat jy dit afsonderlik of in korter stapels kan stoor.

Dit is ook nuttig om glasbakke te vervang met plastiekbome wat baie minder weeg.

Oorweeg die gewig van dinge soos borde, bakke, bril en koffiebeker. Dit kan help om hulle met dun, liggewig te vervang.

4 -

Hoogtes en laagtepunte

Wanneer jy dinge wat hoog of laag is, moet kry, probeer om gereedskap te gebruik wat verminder hoeveel jy moet buig, strek en balanseer.

Kombuisstoele is gerieflik, maar hulle kan ongemaklik wees om op en af ​​te klim. Kombineer dit met 'n duiselig spel en dit kan ramp uitspel.

'N Stewige, liggewig voustoel is 'n beter opsie om te kry wat buite bereik is. Twee of drie klein treetjies is baie veiliger as om op 'n stoel te klim. Baie groottes en style is beskikbaar wat in die spasie langs jou yskas of binne die spens kan gly.

Jy kan ook grabbers op lang stokke koop wat jou help om items van hoë of lae rakke af te haal, of dinge van die vloer af te haal. As jy laer, krap of op jou knieë moet kom, is dit gewoonlik beter as om te buig. Luister na jou lyf se aanwysings en verminder die dinge wat pyn veroorsaak.

5 -

Neem die stam van jou bene af

Staan op 'n harde vloer terwyl jy kook, kan baie pyn en moegheid veroorsaak. Daar is 'n goeie rede dat professionele sjefs goed gevulde skoene dra en op rubbermatte staan.

Om jou kombuis toe te rus met matte of gevulde matte, en dra skoene of soet pantoffels terwyl jy kook, maak 'n groot verskil.

Vir take wat jou meer as 'n paar minute op een plek hou, soos om groente of ander prep-werk te sny, probeer om aan die tafel of ontbytbar te sit.

6 -

Volg wat volg

Danksy ons mistige brein en korttermyngeheueprobleme , moet ons gewoonlik 'n resep (of die boks) terugverwys na 'n baie meer as die meeste mense. Jy wil nie leun of draai om dit te sien nie, so dit kan help om 'n goeie houer te hê.

Huishoudelike winkels dra gewoonlik kookboekhouers wat die boeke regop hou, oop na die regte bladsy en maklik sigbaar.

Vir resepkaarte of stukkies papier, hou 'n klerepennie handig wat jy kan gebruik om dit aan 'n boks te knip of wat ook al op die regte hoogte hou.

As jy 'n resep op 'n slim foon of tablet volg, vind jy 'n manier om dit op te stel. Daar is baie klein toestelle beskikbaar, en party gevalle is ook dubbel.

Jy kan programme vind wat resepte hardop lees, en as dit goed werk vir jou, dan is dit goed! Baie van ons het egter meer van 'n probleem as gevolg van mondelinge onderrig as skriftelike een, sodat hulle dalk nie 'n goeie oplossing kan wees nie.

7 -

Organiseer voor begin

Hoe gereeld was jy in die middel van iets as jy skielik besef jy was uit 'n bestanddeel, of kon jy nie die volgende item kry nie?

As jou brein al klaar werk om instruksies te volg, kan so iets angs , verwarring en frustrasie veroorsaak wat dit moeilik of onmoontlik kan maak om voort te gaan.

Om dit te voorkom, moet jy al die nodige bestanddele kry voordat jy begin kook, en rangskik dit in volgorde van wanneer jy dit nodig het.

Kry ook die maatbeker en ander gereedskap wat jy nodig het sodat jy weet waar hulle is (en so weet jy hulle sit nie in die skottelgoedwasser nie, vuil).

8 -

Hou dit eenvoudig

Ons is dikwels nie die beste multi-taskers nie, so iets wat ons in die kombuis kan ontspoor, is vinniger as enigiets wat te veel aangaan. Probeer nie dinge regmaak wat dit nodig het om dit te kook terwyl jy 'n derde ding vir 'n presiese hoeveelheid tyd meng nie. Dis te maklik om baan te verloor, iets te mors en 'n wrak te maak teen die tyd dat dit verby is.

Dit kan dalk beter wees om hoofsaaklik op een deel van die ete te konsentreer en die res maklik en prep-light of prep-vry te maak. Byvoorbeeld, 'n gebakte slaai of rou groente met dip is 'n goeie opsie wat jou bevry om meer aandag te gee op byvoorbeeld die proteïen of 'n goeie bykos.

9 -

Onthou jou spoed!

Moenie vergeet om jouself te pas terwyl jy kook nie! Wanneer moontlik:

'N Woord van

Chroniese siekte kompliseer baie daaglikse take. Die belangrikste ding om te onthou, is dat jy deur die aanpas en vind van nuwe benaderings moontlik sal wees om die nodige take soos kookwerk te behartig. En op dae wanneer jy net nie kan nie? Sny jouself 'n bietjie slap, plak iets in die mikrogolfoond en maak dit maklik.