Gebruik die Glykemiese Indeks vir die Bestuur van Bloedsuiker
Miskien het jy van die glukemiese indeks gehoor. As jy tipe 2-diabetes het , eet die naam van die kos kosse wat nie jou bloedsuiker spuug nie. Om koolhidrate te tel, is een manier om goeie beheer van jou getalle te behou. As jy die glukemiese indeks van die koolhidrate wat jy eet, ken, kan jy jou maaltye verfyn om jou bloedglukose nader aan 'n normale reeks te hou.
Wat is die Glykemiese Indeks?
Die glukemiese indeks meet kosse deur hoeveel hulle bloedglukose verhoog. Candy, suiker, koek en koekies het 'n hoë glukemiese indeks, terwyl heelkorrels 'n laer glukemiese indeks het.
Aangesien dit die koolhidrate is in voedsel wat bloedsuiker oplewer , kan die glukemiese indeks help as jy uitvind watter kosse die beste vir jou is. Aangesien alle koolhidrate nie dieselfde bloedglukosevlakke beïnvloed nie, om te weet watter koolhidrate 'n laer glukemiese indeks het, kan jy jou maaltye doeltreffender beplan.
Die meeste kosse het 'n verskeidenheid GI-nommers, afhangende van baie faktore. Soms hoe lank 'n kos gaar is, kan die GI beïnvloed.
Byvoorbeeld, wanneer pasta "al dente" gekook word, is die GI laer as wanneer dit langer gekook word. Die getalle wat in hierdie grafiek aangebied word, is gemiddeldes van die GI-reeks vir hierdie kosse.
Glykemiese Indeks en Carb telling vir algemene kosse
| KOS | Gram Carbs | GI reeks | Gemiddelde GI |
| Wit Aartappel (medium) | 34 | 56-111 | hoë 80's |
| Soete Aartappel (medium) | 24 | 44-78 | 61 |
| Wortels (1/2 koppie) | 6 | 16-92 | 47 |
| Groen ertjies (1/2 koppie) | 11 | 39-54 | 48 |
| Chick Peas (1 koppie) | 54 | 31-36 | 34 |
| Sojabone (1/2 koppie) | 13 | 15-20 | 17 |
| Apple (medium) | 19 | 28-44 | 38 |
| Piesang (medium) | 27 | 46-70 | 58 |
| Witbrood (1 sny) | 14 | 64-83 | 72 |
| Volkoringbrood (1 sny) | 12 | 52-87 | 71 |
| Brood w / Gebreekte Koringkernelle (1 sny) | 12 | 48-58 | 53 |
| Hawermeel (nie onmiddellik nie - 1/2 koppie droog) | 27 | 42-75 | 58 |
| Wit Rys (1 koppie langgraan) | 45 | 50-64 | 56 |
| Bruinrys (1 koppie lang graan) | 45 | 66-87 | 77 |
| Pasta (1 koppie) | 43 | 40s-60s | 50s |