Sneaky Egg Ingredients kan gevaarlik wees vir eier allergiese mense
Eier in my marshmallow? In my cappuccino? As jy met 'n eierallergie leef, weet jy dat die eier op baie plekke skuil, vanselfsprekend en 'n paar baie duister. Nie net moet jy ' n bestanddeeletiket vir waarskynlik eierbestanddele lees nie, maar jy moet ook van die mees algemene en verrassende kosse wat eier bevat, vir jou eie beskerming weet.
Eierallergie is die tweede mees algemene voedselallergie agter melk.
Alhoewel die meeste kinders eggergie sal uitsteek teen die tyd dat hulle 5 jaar oud is, of teen tienerjare, sal sommige mense 'n leeftyd eiergehalte hê.
Om die wêreld met 'n voedselallergie te navigeer, beteken om jouself te beskerm teen skade. Met ander woorde, jy moet weet hoe om 'n bestanddeeletiket te lees en wat om weg te bly wanneer etikette nie beskikbaar is nie, sodat jy 'n allergiese reaksie vermy.
Hier is 'n uiteensetting van die woorde wat jy moet weet om eier in jou kos te vermy. Dit is duidelik dat enigiets met die woord "eier" 'n nee nee is. Woorde soos albumien en die voorvoegsel ovo- of eier- aanduiding eier is teenwoordig.
- albumien
- Apovitellin - vervat in die eiergeel
- Gedroogde eierstowwe, gedroogde eier
- Eier, eierwit, eiergeel
- Eierswas
- eggnog
- globulien
- Livetin - vervat in die eiergeel
- Lysozym - vervat in die eierwit
- Ovaalbumien-in eierwit
- Ovoglobulin
- Ovomucin
- Ovomucoïde-in die eierwit
- Ovotransferrien - vervat in die eierwit
- Ovovitelia - gevind in eiergeel
- Ovovitellin - gevind in eiergeel
- Gepoeierde eiers
- Silika albuminaat
- Eenvoudige vetvervanging
- Vitellien - bevat in die eiergeel
Voedsel wat eiers mag bevat (let wel, nie al hierdie kosse sal eier bevat nie, maar jy moet versigtig wees en die bestanddeellys ondersoek):
Surimi - Kunsmatige Kreefvleis wat eierwit kan bevat.
Mayonnaise- tipies gemaak met eiergeel.
Meringue, meringue poeier- Met of van geslaan eierwitte.
Gebakte goedere -Egg word gebruik as 'n bindmiddel, emulgator, en / of lugmiddel in baie gebak. Wees op die uitkyk vir koeke, koekies, pasteie, braaikaste en ander gebakte items.
Eiersubstitueerders - Ooit gebruik om die cholesterol in eiers te sny, eiersubstitute word gemaak met eierwitte.
Makaroni- Kan met eier gemaak word; Gaan die etiket van die bestanddeel na. Tipies, vars pasta word gemaak met eier en droë pasta word sonder eier gemaak.
Eiernudels-dit is alles in die naam! Gemaak met eiers.
Marsepein -Miskien bevat eierwitte, veral tuisgemaakte weergawes.
Marshmallows- Kan gemaak word met eierwitte. Wees op die uitkyk vir marshmallow crème en fluff.
Nougat - Kan eier bevat, aangesien eierwitte saam met suiker en neute en / of vrugte gesny word.
Pasta -Pasta-pasta bevat tipies nie eiers nie, maar kan oorverontreinig word met eiergebaseerde pasta in 'n fabriek of vervaardigingsfasiliteit; Gekookte pasta in ingemaakte sop en ander gereed-vir-eet skottelgoed kan eier bevat.
Salade dressing - Sommige slaaisouse soos Caesar word tipies met eier gemaak. Ander romerige toedienings mag met mayonnaise gemaak word.
Proteïen Shakes- Tradisioneel gemaak met proteïen poeiers, sommige mense is weg van proteïen poeiers en gebruik eierwit poeier of hele eier in hul resep.
Gebakte pretzels, Hoenderpastei, Bagels of ander nageregte . Dikwels word 'n eierwas gebruik om 'n blink voorkoms op die finale produk te produseer.
Spesiale koffiedrankies - Eierswittes kan gebruik word as 'n skuimende topping op koffiedrankies soos cappuccino.
Bakmengsels (voeg net watertipes by) - Mag gedroogde eierbestanddele bevat.
Custard- Dit is 'n nagereg gemaak van hele eiers.
Franse Roosterbrood - ' n Ontbyt-item wat gemaak word deur brood in 'n eiermengsel te dip en dit op die stoof te kook of in die oond te bak.
Roomys - ' n Paar soorte roomys kan eiers bevat, soos Franse Vanilla, Fudge Brownie-beslag, Kalk, Koekbeslag, Soutkaramel of Rooi Velvetkoek-ys.
Jou beste verbintenis is om by die roomyswinkel te navraag of die etiket vir bestanddele te lees.
Soufflés- Met eiergele en liggies geklitste eierwitte.
Die volgende bestanddele kan die teenwoordigheid van eier aandui. U sal die vervaardiger moet kontak om seker te wees:
Kunsmatige geurmiddels
lesitien
Natuurlike geurmiddels
Nog 'n paar dinge om na te dink:
Dit is byna onmoontlik om die eiergeel van 'n eierwit heeltemal te skei, dus as jy weet jy is allergies vir een komponent van die eier, maar nie die ander nie, is dit beter om die hele eier te vermy. Kruiskontak is moeilik om te voorkom in die geval van eier.
Wees ook versigtig vir slaai bars, Asiatiese en ander buffels, roomysers en ander kosomgewings waar eetgerei tussen items omgekeer kan word, wat moontlik eiervrye skottelgoed besoedel.
Sommige entstowwe bevat eierproteïene, soos die Measles, Mumps en Rubella (MMR) entstof . Volgens die American Academy of Pediatrics, is dit veilig om hierdie entstof aan eier allergiese individue te gee.
Die griep-entstof bevat klein hoeveelhede eier. Volgens die Amerikaanse Akademie vir Allergie, Astma en Immunologie (AAAAI): "Studies toon dat griep-entstowwe veilig aan eier allergiese individue toegedien kan word, wat in die primêre verskaffer se kantoor of allergieë se kantoor afhang van die erns van die allergiese reaksie op eet eiers. "
Die Wet op Voedselallergie-etikettering en Verbruikersbeskerming (FALCPA) vereis die woord "eier" op 'n pakkie indien enige spoorvorm van eier teenwoordig is. Kontroleer elke keer, aangesien bestanddele en vervaardigers produksiepraktyke kan verander.
Eierallergiese individue moet ook eiers van eend-, kalkoen-, gans- en kwartels vermy, aangesien dit bekend is dat dit kruis-reaktief is met hoender-eier.
> Hulpbronne:
> American Academy of Pediatrics: http://www.aap.org/en-us/about-the-aap/aap-press-room/Pages/Children-Should-be-Vaccinated-Against-Influenza-as-Soon- as-Possible.aspx
> Amerikaanse Akademie vir Allergie, Asma & Immunologie: Eierallergie en die Griep Entstof.
> www.foodallergy.org