Alhoewel vesel goed is, kan semels probleme veroorsaak in prikkelbare dermsindroom
In 'n algemeen-algemene scenario gaan jy na jou dokter wat kla oor pynpyn en 'n verandering in jou derm gewoontes. Jou dokter bied 'n diagnose van prikkelbare dermsindroom (IBS) en beveel aan dat jy jou vesel inname verhoog. Jy gaan dan na die winkel en koop semelsgraan. Maar na 'n paar dae besef jy dat jou simptome vererger het en jy meen "vesel is sleg vir IBS." Vesel is nie noodwendig sleg vir IBS nie, maar semels kan wees.
Leer oor die verhouding tussen semels en IBS om jou te help om 'n beter IBS voedsel verbruiker te wees.
Wat is Bran?
Klas is die harde skulp wat die buitenste laag graankorrels insluit, insluitend gars, koring, gierst, hawer, rys en koring. Bran bied 'n groot dosis dieetvesel sowel as 'n goeie bron van essensiële vetsure, minerale, vitamiene en ander voedingstowwe. 'N Sigbare voorbeeld van die verskil tussen 'n graan met semels en een waarin die semels verwyder is, is rys. Bruinrys het die semelslag ongeskonde, terwyl wit rys die buitenste laag verwyder het.
Alhoewel semels deel van 'n verskeidenheid graankorrels is, word produkte soos semelsgraan of muffins gewoonlik met koringklier voorberei.
Bran vs Whole Wheat
Produkte wat gemerk word as "semels" of "all-bran" is gemaak van net die buitenste semelslak van koringkorrels. Volkoringprodukte is dié wat gemaak word met 'n meel wat uit al drie dele van die koringkorrel bestaan, naamlik die kiem, endosperm en die semels.
'N Groot deel van volkoring bestaan uit die endosperm, met die kiem en semels wat kleiner persentasies bydra.
Witmeel word geag verfyn te word deurdat die kiem en semels verwyder word. Dit word hoofsaaklik gedoen om by te voeg tot die raklewe van die produk, aangesien die semelsuur en kiem vet bevat wat rancid kan word.
Die ongelukkige gevolg van hierdie verfyning is dat deur die semels uit te neem, die veselinhoud van die meel verminder word. Aangesien volkoringmeel die semelsgedeelte van die graan bevat, behou dit die vesel en ander voedingswaarde wat deur die semels aangebied word.
IBS en Bran
Oor dekades verby het dokters siektes aan hul IBS-pasiënte aanbeveel met die motivering dat die toename in dieetvesel moet help om die dermregulasie te verbeter. 'N Landmerkstudie wat in die vroeë 1990's gepubliseer is, was egter die eerste om te identifiseer dat semels geneig was om IBS-pasiënte erger te maak, wat 'n verskeidenheid van IBS- simptome vererger. In die 2014-navorsingsoorsig het die American College of Gastroenterology die gevolgtrekking gekom dat onoplosbare veselbronne, soos koringklier, nie aanbeveel word vir IBS nie, aangesien die risiko van verhoogde gas en oppervlaktes voorkom.
Hoekom Bran Miskien Sleg wees
Daar is geen spesifieke navorsing of definitiewe antwoord oor waarom semels 'n probleem vir IBS-pasiënte kan wees nie. Een teorie is dat die harde semelsdop op een of ander manier irriterend is vir die senuwees in die binnekant van die ingewande. Nog 'n moontlikheid kan te doen hê met die feit dat koring vrugtane bevat, een van die tipes fermenteerbare koolhidrate wat in die FODMAPs- groep geïdentifiseer is. Eet 'n dieet hoog in FODMAPs is geassosieer met 'n toename in IBS simptome.
IBS-vriendelike veselalternatiewe
Gelukkig is daar ander veselalternatiewe vir semels. Vrugte en groente is goeie bronne van dieetvesel. Daar is baie ander nie-koring semels, heelgraan opsies.
Wat veselaanvullings betref, is een van die meeste bestudeer psyllium , ook bekend as 'n isphagula-skulp. Alhoewel studies wissel in kwaliteit en resultate, is daar 'n tendens na IBS-simptomeverbetering met die gebruik van psyllium, soos aangetoon deur die Amerikaanse Kollege van Gatroenterologie. Nog 'n opsie, veral as jou primêre simptome hardlywigheid is , is grondvlasaad.
Alhoewel 'n dieet wat hoog is in dieetvesel optimaal is vir die spysverteringskanaal, word 'n toename in vesel tipies gesien as meer nuttig vir IBS-C as die ander IBS-subtipes .
Ongeag van oorheersende simptome, is daar bewyse dat oplosbare vesel beter geduld word as onoplosbare vesel. Om 'n verergering van simptome te vermy, is dit die beste om 'n stadige benadering te gebruik wanneer u vesel inname verhoog , sodat u liggaam aanpas by die verandering.
> Bronne
> Bijkerk C, et.al. Oplosbare of Onoplosbare Vesel in Irritabele Darmsindroom in Primêre Sorg? Randomized Placebo Controlled Trial British Medical Journal 2009 339: b3145.
> Kontant B. et.al. Die voorkoms van Celiac Disease onder pasiënte met 'n nie-vasgestelde Irritable Dowel Syndroom is soortgelyk aan kontroles. Gastro - enterologie 2011 141: 1187-1193.
> Cockerell KM, Watkins AS, Reeves LB, Goddard L, Lomer MC. Effekte van Linseeds op die simptome van Irritable Dowel Syndrome: 'n Pilot Randomized Controlled Trial. Joernaal van Mensvoeding en Dieetkunde 2012 Okt; 25 (5): 435-43.
> Cozma-Petruţ A, Loghin F, Miere D, Dumitraşcu DL. Dieet in Irritable Dowel Syndrome: Wat om te beveel, nie wat om te verbeur aan pasiënte nie! World Journal of Gastroenterology . 2017; 23 (21): 3771. doi: 10,3748 / wjg.v23.i21.3771.
> Ford AC, Moayyedi P, Lacy BE, et al. Amerikaanse kollege van gastro-enterologie monografie oor die hantering van Irritable Dowel Syndrome en Chroniese Idiopatiese Hardlywigheid. Die Amerikaanse Tydskrif vir Gastro-enterologie . 2014; 109 (S1). doi: 10.1038 / ajg.2014.187.