Ja, dit is waar: Wanneer jy een van die drie glutenkorrels - koring, gars of rog - eet, gaan die glutenproteïen deur jou spysverteringskanaal en verskyn in jou melk.
Mediese studies het dit eintlik bevestig. In die eerste studie het navorsers 53 vroue in totaal 20 gram gluten (die ekwivalent van ongeveer ses en 'n halwe koringbrood) gevoer en dan monsters van hul borsmelk ontleed.
Hulle het gluten in 54 uit 80 monsters gevind, en glutenvlakke was die hoogste in die monsters wat tussen twee en vier uur geneem is nadat die vroue die gluten geëet het.
In die tweede studie het navorsers vroue getoets na 'n normale, glutenbevattende dieet. Hulle het die glutenproteïen in al 64 melkmonsters wat hulle getoets het, gevind in vlakke wat redelik wyd wissel tussen 0,01 dele per miljoen en 18 dele per miljoen (hier is wat dele per miljoen beteken en hoeveel kan veilig wees).
Daardie navorsers het ook melk van ses vroue getoets wat drie dae lank die glutenvrye dieet gevolg het en gevind dat hul melk steeds die glutenproteïen bevat. Daar was geen verband tussen die hoeveelheid glutenbevattende voedsel wat die vroue geëet het nie en die hoeveelheid glutenproteïen in hul borsmelk.
Hoekom gebeur dit?
Dokters glo dat gluten (en ander moontlike allergene stowwe in ons diëte, soos grondboontjies) deur borsmelk beweeg, om 'n rede: 'n baba se jong immuunstelsel op te lei om dit te hanteer.
In die meeste gevalle werk dit soos wat dit bedoel is om te werk, en die immuunstelsels van babas leer om nie bekommerd te wees oor hierdie proteïene nie. Maar in 'n paar babas, kan dit weer brand, wat lei tot allergieë en moontlik selfs tot die begin stadiums van coeliakie .
Die oorgrote meerderheid jong kinders word nie gediagnoseer met coeliakie totdat hulle glutenbevattende vaste kosse, soos brood en crackers, begin het nie.
Maar daar is beslis 'n paar babas en kleuters wie se moeders vind dat hulle op hul borsmelk lyk, en in sommige van die gevalle het die moeders die probleem opgelos deur allergene uit hul eie diëte uit te skakel - meestal koeimelk, maar soms gluten , ook.
Celiac Babies and Toddlers het glutenvrye borsmelk nodig
As jou baba of kleuter gediagnoseer is met coeliakie en jy nog verpleeg, moet jou borsmelk glutenvry wees ... wat beteken dat jy ook glutenbevattende voedsel moet gee. (U alternatief is natuurlik om u kind te speen sodat u nie 'n groot dieetverandering hoef te maak nie.)
Moeders wat verswakte babas borsvoed wat nie met suikersiekte gediagnoseer is nie, maar wat nog steeds op borsmelk wil reageer, moet oorweeg om met hul pediaters op 'n eliminasie dieet of 'n ander oplossing vir die probleem te werk. (Soos alle moeders weet, is sommige babas net warmer as ander, en die oorsaak is dalk glad nie jou dieet nie.)
Dokters het gedink dat borsvoeding gehelp het om koeliakie te voorkom by babas wat die seleksiegene dra. Ongelukkig het verdere navorsing bevind dat dit nie uitgekom het nie: borsvoeding (terwyl dit steeds die gesondste keuse in die algemeen was) het die kinders nie help om 'n seleksie diagnose te voorkom nie.
(Redigeer deur Jane Anderson)
Bronne:
Chirdo FG et al. Teenwoordigheid van hoë vlakke van nie-gedegradeerde gliadien in borsmelk van gesonde moeders. Skandinawiese Tydskrif van Gastro-enterologie . 1998; 33: 1186-92.
Troncone R et al. Gedeelte van gliadien in menslike borsmelk. ACTA Paediatrica Scandinavica (Stockholm) . 1987; 76: 453-6.
Vadas P et al. Deteksie van grondboontjie-allergene in borsmelk van lakterende vroue. Tydskrif van die Amerikaanse Mediese Vereniging . 2001 4 April; 285 (13): 1746-8.
Vandenplas Y et al. Riglyne vir die diagnose en hantering van koei se melk proteïen allergie by babas. Argief van siekte in die kinderjare . 2007 Oktober; 92 (10): 902-908.