Chia ( Salvia hispanica L ) is 'n soort plant wat lid van die mintfamilie is en word meestal gegroei in lande soos Colombia en Guatemala. Die saad wat van hierdie plant afkomstig is, word algemeen in baie soorte kosse gebruik, insluitend brood, graan en ander geregte, sowel as verteer.
Chia sade het die afgelope jaar 'n gewilde kos geword as gevolg van verskeie faktore.
Alhoewel chia sade meestal bekend is om by te dra tot die gewilde geskenk, is die Chia-troeteldier ook hoog in baie voedingstowwe, insluitend oplosbare vesel, gesonde vette, antioksidante, minerale en B-vitamiene. Die gesondheidsvoordele van die gebruik van chia sade is ook gekyk na sekere mediese toestande, soos metaboliese sindroom en diabetes. Kan chia sade in jou dieet insluit, ook help om jou cholesterol en triglyceriedvlakke gesond te hou?
Chia sade en jou lipiede
Daar is slegs 'n paar klein studies daar buite wat gekyk het na hoe chia saad verbruik cholesterol en triglyceriedvlakke beïnvloed. Hierdie studies het meestal gekyk na mense met diabetes, metaboliese sindroom, of as oorgewig geklassifiseer met 'n liggaamsmassa-indeks (BMI) van minstens 25 en meer. Hierdie studies het oral van 10 tot 14 weke geduur by mense wat ook 'n gesonde dieet volg. Daarbenewens word elke dag tussen 25 en 50 gram gemaalde of hele chia saad verteer.
Die meeste studies het aan die lig gebring dat insluitende chia sade nie die LDL- , HDL- , totale cholesterol- en triglyceriedvlakke aansienlik verbeter het nie. Aan die ander kant het 'n paar studies getoon dat chia sade in staat was om triglyseriedvlakke aansienlik te verlaag. Een van hierdie studies het egter ook Chia sade gebruik in 'n mengsel met soja- en hawermout-twee voedselsoorte wat ook getoon is om lipidvlakke te help verbeter.
Moet jy Chia sade in jou dieet insluit?
As gevolg van hul voedingswaarde en gesondheidsvoordele, het Chia-sade meer voorkoms op kruideniersware- en gesondheidswinkelwinkelrekens gemaak. Maar as jy na chia sade kyk om jou lipiedvlakke te verlaag, is die uitspraak steeds uit die vraag of hulle voordelig kan wees om jou cholesterol- en triglyceriedvlakke in die gaten te hou.
Alhoewel meer studies op hierdie gebied benodig word, is chia-sade hoog in oplosbare vesel en die omega-3-vetsure , alfa-linolienzuur - albei hart-gesonde bestanddele wat kan help om jou lipiedvlakke in beheer te hou. As gevolg hiervan kan chia sade in 'n dieet ingesluit word om jou cholesterol en trigliseriede te verlaag. Chia sade kan ingesluit word in 'n verskeidenheid voedselsoorte, insluitende:
- Meng chia sade in heelgraanpannekoeke of muffins.
- Om in 'n handvol Chia sade in jou oggendgraan, yoghurt of hawermeel te gooi.
- Chia sade in jou gunsteling smoothie vir ontbyt gesmeer.
- Voeg hulle by jou sop of slaai as 'n heerlike bolaag.
- Meng chia sade in jou granola of ander gesonde snack
Soos u kan sien, is daar baie maniere om voedsame chia sade in u lipiedverlagende dieet in te sluit . Tog, saam met die gesonde vetinhoud wat hulle besit, is chia sade ook 'n bietjie hoog in kalorieë, veral as jy 'n groot hoeveelheid van hulle gebruik.
So, soos met enige soort kos, gebruik hulle dit in moderering.
Bronne:
Chicco AG, D'Alessandro ME, Hein GJ et al. Dieet Chia Saad (Salvia hispanica L) Ryk in Alpha Linolensuur Beter Adiposity En Normaliseert Hipertriacylglycerolemie En Insulien Weerstand In Dyslipaemic Rats. Br J Nutr 2009; 101: 41-50.
Ferreira C, Fomes L, DaSilva S et al. Effek van Chia Saad (Salvia hispanica L) Verbruik op kardiovaskulêre risikofaktore in die mens: 'n Sistematiese oorsig. Nutr Hosp 2015; 32: 1909-1918.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD et al. Chia Saad bevorder nie gewigsverlies of veranderlike risiko-faktore in oorgewig volwassenes nie. Nutr Res 2009: 414-418.
Tavares Toscano L, Tavares Toscano L, Tavares R et al. Chia lei tot kliniese diskrete gewigsverlies en verbeter lipiedprofiel slegs in gewysigde vorige waardes. Nutr Hosp 2015; 31: 1176-1182.
Vuksan V, Whitam D, Sievenpiper JL, et al. Aanvulling van konvensionele terapie Met die nuwe graan S alba (Salvia hispanica L) verbeter belangrike en opkomende kardiovaskulêre risikofaktore in tipe 2 diabetes. Diabetes Care 2007; 30: 2804-2811.