Kokosnute is al lankal die steunpilaar van die dieet van mense wat in tropiese gebiede woon en nou het hulle 'n warm nuwe kosmag geword. Dit is as gevolg van die beweerde gesondheidsvoordele wat aan klapper in sy vele vorme gegee word. Mense eet nou meer klapper self, asook hul kombuis met kokosolie, melk en water.
As jy IBS het, kan jy versigtig wees oor kosse wat 'n bietjie meer eksoties is as die kos waarmee jy grootgeword het. Kyk wat kokosprodukte voordelig sal wees om by jou IBS dieet te voeg, en watter produkte moet jy waarskynlik vermy.
Gekrapte Kokos en IBS
Gedroogde, gekapte klapper word dikwels by gebak, koekies en ander lekkernye gevoeg om die unieke smaak van klapper te gee. Mense lyk of óf die smaak van klapper hou of dit haat. As jy 'n klapperliefhebber is, lees verder om te sien of dit reg is om gereeld gekruide klapper te geniet.
Gesondheidsvoordele
Gekrapte klapper word beskou as 'n goeie bron van die volgende voedingstowwe:
- Dieetvesel
- Gesonde vet
- fosfor
- kalium
Gebruik vir Shredded Coconut
Gekrapte klapper kan op baie maniere geniet word. Net seker wees om die onversoete verskeidenheid te koop om te verhoed dat oormatige hoeveelhede suiker gebruik word:
- Voeg by smoothies
- Sprinkel op vrugte of groente
- Gebruik in bak
Goed vir IBS?
Die navorsers van Monash Universiteit in Australië het navorsing gedoen oor die hoeveelheid FODMAPs in die verskillende klapperprodukte. Hier is wat hulle gevind het ten opsigte van gedroogde, gekerfde klapper:
- 1/4 koppie bedien word beskou as laag in FODMAPs
- ½ koppie bediening is hoog in poliole, een van die tipes FODMAPs
Dit beteken dat jy in 'n laer hoeveelheid eetgegratineerde klapper moet eet sonder om te bekommer dat dit jou IBS-simptome sal vererger. As jy nie sensitief is vir poliole nie, hoef jy glad nie hoegenaamd oor porsiegrootte te bekommer nie.
Die onderste lyn
By laer hoeveelhede blyk dit dat versnipperde klapper die voordele van IBS-vriendelike dieetvesel bied sonder die bekommernis van IBS-onvriendelike FODMAPs. As jy 'n klapper fan is, voel vry om weg te sprinkel!
Kokosolie vir IBS
Die toenemende gewildheid van klapperolie is te wyte aan 'n groeiende bewustheid dat vette nie so sleg is vir ons soos wat voorheen gedink is nie. Daar word nou geglo dat gesonde bronne van dieet vet noodsaaklik is vir ons algemene gesondheid. In moderering word kokosolie beskou as 'n "gesonde vet".
As jy klapperolie koop, is een van die eerste dinge wat jy mag sien, dat die vorm verander, afhangende van kamertemperatuur. Wanneer dit in 'n koel kamer gestoor word, is kokosolie stewig soos verkorting. As die kamer warm word, sal kokosolie vloeibaar word. Wanneer moontlik, koop ekstra maagde klapperolie.
Gesondheidsvoordele
Vra 'n alternatiewe gesondheidspraktisyn oor die gesondheidsvoordele van klapperolie en wees dan voorbereid vir 'n lang lys. Die lys sal waarskynlik fokus op klapperolie wat anti-kanker, anti-demensie, antibiotika, antivirale en ander eienskappe het. Daar is egter min of geen kliniese navorsing tot dusver om die meeste van hierdie eise te ondersteun.
Een gebied waar stewiger gevolgtrekkings oor klapperolie gemaak kan word, is op die gebied van kardiovaskulêre gesondheid. Alhoewel klapperolie as 'n versadigde vet geklassifiseer word, is dit hoog in lauriensuur, wat vermoedelik 'n voordelige uitwerking op HDL-cholesterol het, dit is die goeie!
Wat ook bekend is, is dat gesonde vette, soos klapperolie, hulp in die absorpsie van vitamiene en minerale.
'N Klein studie met behulp van muise as vakke het bewys gevind dat klapperolie effektief was in die herstel van selle en toenemende antioksidante na aanleiding van die ervaring van stres.
Hoe om Kokosolie te gebruik
Kokosolie is 'n goeie keuse vir sàute-geregte as gevolg van die hoë rookpunt. Dit beteken dat dit verkieslik is om ander olies te kook wanneer dit teen 'n hoër hitte gekook word om die onaangename geur (en gesondheidsrisiko's) te vermy wat verband hou met die punt dat die olie begin rook.
Benewens die gebruik van klapperolie vir sàuteing, kan jy dit byvoeg by:
- Enige resep wat kookolie vereis
- Koffie of tee
- smoothies
Goed vir IBS?
Volgens die Monash Universiteit navorsers word 'n bedieningsgrootte van 1 eetlepel kokosolie beskou as lae-FODMAP. Aangesien kokosolie 'n vet en nie 'n koolhidraat is nie, moet daar geen bekommernisse oor FODMAP-inhoud in enige grootte wees nie. Te veel vet kan egter intestinale kontraksies versterk. Dit is nie iets wat jy wil hê as jy IBS het nie.
Sommige mense sê hulle kry hardlywigheid verligting deur daagliks kokosolie in te neem. Daar is egter geen navorsing om dit te ondersteun of te weerspreek nie.
Die onderste lyn
Kokosolie blyk 'n goeie bron van gesonde vet te wees wat in moderering nie jou IBS erger moet maak nie.
Kokosmelk vir IBS
Kokosmelk is die vloeistof wat uit die vleis van 'n ryp bruin klapper kom.
Gesondheidsvoordele
Omdat klappermelk klapperolie bevat, veral in die vorm van mediumkettingvetsure, word daar gedink dat dit soortgelyke gesondheidsvoordele as die olie self bied.
Hoe om kokosmelk te gebruik
Kokosmelk kan gebruik word waar jy koeimelk sal gebruik:
- bak
- Drink
- smoothies
- sop
Goed vir IBS?
Volgens die navorsers van Monash Universiteit word 'n bedieningsgrootte van 1/2 koppie beskou as lae-FODMAP.
Die onderste lyn
Kokosmelk blyk 'n gesonde, suiwelvrye melkvervanger aan te bied wat geskik is vir enigeen met IBS. In die besonder, kokosmelk is 'n goeie keuse vir diegene wat laktose-onverdraagsaam is of wat die lae-FODMAP-dieet volg . Maak seker dat jy klappermelk koop wat nie garagomie bevat nie, aangesien guargomie geassosieer kan word met die veroorsaking van ongewenste spysverteringstelsel simptome.
Kokoswater en IBS
Kokoswater is die vloeistof van die binnekant van onroerende groen kokosneute. Kokoswater het begin om meer gewildheid as 'n plaasvervanger vir sportdrankies te geniet as gevolg van die laer suikerinhoud.
Gesondheidsvoordele
Van al die maniere waarop klapperne geniet kan word, bied kokoswater die minste in terme van gesondheidsvoordele. Dit bevat kalium-, natrium- en ander minerale, en daarom word dit beskou as 'n gesonder alternatief vir populêre sportdrankies. Dit is egter steeds hoog in kalorieë en moet slegs gebruik word deur mense met hoë aktiwiteitsvlakke of dit kan bydra tot gewigstoename.
Hoe om Kokoswater te gebruik
Kokoswater kan dronk reguit wees of by smoothies gevoeg word.
Goed vir IBS?
In teenstelling met klapperolie bevat klapperwater FODMAPs. Volgens Monash Universiteit:
- 'N 3 oz. Diens word beskou as lae-FODMAP
- 'N 8 oz. bedieners bevat hoër hoeveelhede van die FODMAPs oligos en poliole
Die onderste lyn
Met die potensiaal vir hoër vlakke van IBS-triggering FODMAPs en sy nie-indrukwekkende voedingsprofiel, is dit waarskynlik die beste om kokoswater uit jou kruidenierslys te verlaat.
Bronne
- "Vette en cholesterol: Uit met die slegte, in die goeie" Harvard Skool vir Openbare Gesondheid
- Monash Universiteit Lae FODMAP Dieet App
- Yeap, S. "Antistress en antioksidante effekte van maagdelike klapperolie in vivo" Eksperimentele en Terapeutiese Geneeskunde 2015 9: 39-42.