Voedselallergieë
Voedselallergie is wanneer jou liggaam 'n spesifieke en reproduceerbare immuunreaksie op 'n kos het. Jou liggaam beskou die ingevoerde kos as 'n bedreiging en beskou dit verkeerd as 'n moontlike skadelike stof wat 'n beskermende reaksie veroorsaak.
Kos allergieë impak 4 persent tot 6 persent van kinders en ongeveer 4 persent van volwassenes in die Verenigde State. Hierdie gesondheidsorg is geneig om in gesinne te hardloop, maar u dokter sal u nie kan vertel as u of u kind dieselfde voedselallergie sal hê nie, soos byvoorbeeld 'n broer of suster.
Algemene tekens en simptome van voedselallergie
Dié met voedselallergie rapporteer dikwels abnormale sensasies in hul mond, tong en keel, insluitend:
- Snaaks gevoel van die tong of mond (byvoorbeeld 'n poking, jabbing, jeuk of swaar gevoel, of asof daar hare teenwoordig is)
- Voel soosof iets in die keel vassteek
- Gevoel van swaar of dikte in die keel
- Gevoel van 'n stamp in die keel
Net omdat jy minimale of ligte simptome ervaar het in reaksie op 'n kos vandag, beteken dit nie dat toekomstige reaksies nie meer intens sal wees nie.
Die ernstigste reaksie op voedsel is anafilakse . Dit is 'n lewensbedreigende allergiese reaksie wat jou vermoë om asem te haal, jou bloeddruk kan verlaag en jou hartklop kan verander. Anafilakse kan voorkom binne enkele minute van blootstelling aan die sneller kos en kan in sommige gevalle fataal wees.
Diagnostiese voedselallergie
Jou dokter sal jou baie gedetailleerde vrae vra oor die kos wat jy geëet het, wanneer simptome plaasgevind het met betrekking tot wanneer die kos ingeneem is, asook die spesifieke simptome wat ervaar is.
Jou dokter kan bloedtoetse soos IgE vlakke of RAST toetse bestel. Spesifieke toetse vir allergie vir sekere voedselsoorte kan gedoen word met 'n vlek toets toets .
Kom meer te wete oor die diagnose van voedselallergie.
Algemene oorsake van voedselallergie
Meer as 90 persent van voedselallergie word veroorsaak deur agt agente:
- Melk: Melkallergie word tipies gediagnoseer in die eerste lewensjaar, en die meeste kinders ontgroei hierdie toestand met 5 jaar. Dit is die mees algemene voedselallergie in Amerikaanse kinders. Die allergie is die melkproteïene wat in kaseïen en wei voorkom. Dit is anders as laktose-intoleransie, wat te wyte is aan 'n onvermoë om koolhidraat in melk te verteer eerder as 'n allergie.
- Eiers : Eierallergie is die tweede mees algemene voedselallergie onder kinders. Meer as 80 persent sal eierallergie voor die ouderdom van vyf ontgroei. Sommige het 'n reaksie op verborge eierbestanddele.
- Soja: Kos allergieë vir soja is oor die algemeen ligte, en die meeste kinders ontgroei hierdie allergie in die eerste paar jaar van die lewe. Reaksies kan egter erger wees, en kinders wat allergies is vir soja, het ook dikwels 'n melkallergie.
- Koring : Terwyl volwassenes ongewoon allergies vir koring is, sal 1 uit 5 kinders wat allergies is vir koring ook 'n allergie vir 'n ander graan hê. Kinders breek ook gewoonlik die allergie uit in die eerste paar jaar van die lewe.
- Peanuts : Hierdie allergie word oor die algemeen baie ernstiger beskou, omdat die anafilakse is groter in vergelyking met ander voedselallergieë. Een uit elke 4 met pinda-allergie het ook 'n boernut allergie.
- Boomboontjies : Omdat hierdie allergie dikwels saam met pinda-allergie bestaan, moet jy ook grondboontjies vermy as dit jou raak. Terwyl jy allergies kan wees vir net een boomknop, word dit algemeen aanbeveel dat jy alle boommoere vermy, insluitend okkerneute, pekanneute, pistache, hazelnoten en amandels.
- Vis : Hierdie voedselallergie is meer geneig om as volwassene te ontwikkel. Die mees algemene oortreders is salm, tuna en heilbot. Soos boomboontjies, kan jy 'n allergie vir een vis en nie ander hê nie, maar oor die algemeen word dit aanbeveel dat jy alle vis vermy.
- Skulpvis: Soortgelyk aan visallergie, is skulpvis allergie meer algemeen by volwassenes. Beide skaaldiere en mollusks kan tot voedselallergie lei. Hierdie reaksies is ook geneig om ernstig te wees. Terwyl jy slegs een soort skulpvis kan reageer, word dit algemeen aanbeveel dat jy alle skulpvis vermy. As jy dus 'n skulpvis allergie het, moet jy garnale, krap, kreef, mossels, mossels, mossels en mossels vermy.
Voedsel Allergie Behandeling
Eerstens vermy jy jou voedsel allergie sneller. Jy sal moet leer om etikette te lees, om bestanddele by restaurante te vra, en maak seker dat jy ander name leer dat die kos wat jy allergies is, kan gaan. U sal ook 'n beter begrip hê van waar u voedsel vandaan kom. Byvoorbeeld, alhoewel 'n gereg wat jy bestel lyk, "veilig" is, kan dit op dieselfde oppervlak voorberei word as etes wat die voedsel bevat waarvoor jy allergies is. Dieselfde geld vir voedsel wat in plante geproduseer of verpak word, wat ook ander produkte maak waarvoor jy allergies kan wees. Vra vrae. Doen jou navorsing.
Die Wet op Voedselallergie-etikettering en Verbruikersbeskerming vereis dat voedselprodukte in duidelike taal gemerk word: "bevat melk," bevat soja ", om bestanddele te kommunikeer. Baie etikette waarsku ook vir moontlike kruisbesoedelingskwessies.
Ligte reaksies soos jeuk, nies, korwe en uitslag kan met antihistamiene behandel word. Jou dokter kan ook mondelinge steroïede voorskryf as jy 'n reaksie ontwikkel.
Die ernstigste reaksie op voedselallergie, anafilakse , moet behandel word met 'n inspuiting van epinefrien. Maak seker dat jy weet hoe om 'n epinefrien inspuiter toe te pas.
Kom meer te wete oor die behandeling van voedselallergie.
Kan voedselallergieë voorkom word?
Om die bekendstelling van vaste voedsel voor die ouderdom van 4 maande te vermy, kan allergieë voorkom, veral in gesinne wat vatbaar is vir voedselallergie. Daarbenewens kan die bekendstelling van hoogs allergene voedsel soos grondboontjies, boomboontjies en seekos tot en met die ouderdom van 3 jaar vertraag word om allergieë vir hierdie voedsel te voorkom. Egter 'n paar onlangse navorsing ondersoek of die bekendstelling van hierdie kosse in die eerste jaar van die lewe werklik kan help voorkom dat voedselallergie die meer tradisionele benadering tot die bekendstelling van hierdie kosse begin uitdaag.
Sal My Kind Voedsel Allergie ontgroei?
Kinders mag hul voedselallergieë ontgroei, maar die antwoord hang af van 'n aantal faktore. Grondboontjiebotter-, boomnoot-, vis- en skulpvisallergie is geneig om lewenslank te wees, terwyl kinders geneig is om melk, soja, eier en koringvoedselallergieë te ontgroei. Dit kan moeilik wees om vas te stel of jou kind sy of haar allergie sal ontgroei, of as dit sal voortduur. 'N lae voedsel spesifieke IgE vlak blyk 'n beter kans te gee om 'n allergie te ontgroei.
Kom meer te wete oor die potensiaal om voedselallergieë uit te wis.
'N Woord Van
Terwyl die diagnosering en bestuur van voedselallergieë 'n moeilike en frustrerende probleem kan wees, moet voedselallergie jou lewe nie heers nie. Daar sal veranderinge in dieet en lewenstyl wees, en hierdie veranderinge kan ander in jou gesin beïnvloed. Alhoewel dit normaal is om aan die begin bang, uitgedaag of oorweldig te voel, word nuwe roetines en stelsels om jouself of jou kind veilig te hou terwyl jy met 'n voedselallergie leef, roetine en hanteerbaar. Dit is baie belangrik om jou kennis te verhoog om nie net te leer hoe om voedselallergie te voorkom of te voorkom nie, maar ook die spesifieke aksies wat jy moet doen as jy simptome ontwikkel.
> Bronne:
> Boyce JA, Assa'ad A, Burks AW, et al; NIAID-Sponsored Expert Panel. Riglyne vir die diagnose en bestuur van voedselallergie in die Verenigde State: verslag van die NIAID-gesponsorde deskundige paneel. J Allergie Clin Immunol. 2010; 126 (aanvulling 6): S1-S58.
> Branum AM, Lukacs SL. Voedselallergie onder Amerikaanse kinders: neigings in voorkoms en hospitalisasies. NCHS Data Brief . 2008; 10: 1-8.
> Liu AH, Jaramillo R, Sicherer SH, et al. Nasionale voorkoms en risikofaktore vir voedselallergie en verhouding tot asma: resultate van die Nasionale Gesondheids- en Voedingseksamen-opname 2005-2006. J Allergie Clin Immunol. 2010; 126 (4): 798-806.e13.
> Praktykparameters vir Allergie Diagnostiese Toetsing. Ann Allergie Asma Immunol. 1995; 75 (6): 543-625.
> Sicherer SH. Voedselallergieë: 'n Volledige gids vir eet wanneer jou lewe daarop afhang. 2013. Die Johns Hopkins Universiteit Pers. Baltimore, MD.