Studies toon teenoorgestelde bevindinge vir osteoartritis en rumatoïede artritis.
Is jou dieet voldoende vir vrugte en groente wat ryk is aan vitamien C? Moet jy ' n vitamien C aanvulling neem ? Is daar 'n oorsaaklike of beskermende verhouding tussen vitamien C en artritis? Dit is belangrike dinge om te oorweeg.
Vitamien C en Artritis
Een studie het aan die lig gebring dat vitamien C teen artritis beskerm en simptome voorkom terwyl 'n ander studie beweer dat vitamien C artritis kan vererger.
Waarom die teenstrydigheid? Daar is eintlik 'n rede. Die studies het gefokus op twee verskillende tipes artritis , rumatoïede artritis (RA) en osteoartritis (OA), wat verskillende siektetoestande is.
Vitamien C en Osteoartritis
Osteoartritis word gekenmerk deur 'n geleidelike verswakking van die gewrigte, die rede waarom dit ook sogenaamde slytasie-tipe artritis genoem word. Studie resultate, wat verskyn in die Junie 2004 uitgawe van Artritis & Rumatiek , het getoon dat die langtermyn gebruik van vitamien C die erns van osteoartritis van die knie kan vererger.
Navorsers ontleed die effek van agt maande lae, medium en hoë dosisse vitamien C in proefkonies. Marsvinse, soos mense, kan nie vitamiene C vir hulself sintetiseer nie.
Die hoë dosisgroep het die ergste osteoartritis van die knie en die ergste kraakbeenskade ontwikkel. Die navorsers in hierdie studie het bevind dat dieetinname van vitamien C nie aangevul moet word bo die huidige aanbevole dieettoelaag nie:
- 90 mg per dag vir mans.
- 75 mg. per dag vir vroue.
Vitamien C en Rumatoïede Artritis
Reumatoïde artritis is 'n outo-immuun siekte wat lei tot inflammasie van die voering van die gewrigte, wat lei tot vernietiging en vervorming van die aangetaste gewrigte. Daar is gerapporteer in die Annale van die Rumatiese Siektes , dat die verbruik van voedsel hoog in vitamien C voorkom om te beskerm teen inflammatoriese poliartritis , 'n vorm van rumatoïede artritis wat twee of meer gewrigte insluit.
Hierdie studie het betrekking op meer as 23.000 deelnemers wat 'n groot kankerstudie in die Verenigde Koninkryk betree het. Die deelnemers het kosdagboeke gehou en was tydens die aanvang van die studie artritis vry.
Navorsers het die diëte van 73 deelnemers vergelyk wat inflammatoriese poliartritis gedurende 'n tydperk van agt jaar ontwikkel het en 146 wat artritis vry was. Na analise het navorsers bevind dat mense wat artritis ontwikkel het minder vrugte en groente geëet het as dié wat nie die siekte ontwikkel het nie. Deelnemers wat die minste vrugte en groente geëet het, het twee keer die risiko gehad om inflammatoriese artritis te ontwikkel.
Daar was ook 'n beduidende verskil in hoeveel vitamiene C mense met artritis verbruik het in vergelyking met diegene wat nie artritis ontwikkel het nie. Deelnemers wat die laagste hoeveelhede vitamien C verbruik het, was drie keer meer geneig om die artritiese toestand te ontwikkel as diegene wat die hoogste hoeveelhede vitamien C verbruik het. Die positiewe effek van vitamien C op rumatoïede artritis kan wees omdat:
- Vitamien C is 'n kragtige antioksidant , veg molekules wat reumatoïde ontsteking veroorsaak.
- Vitamien C dien 'n rol as 'n kofaktor in kollageensintese, die hoofproteïen in gesamentlike weefsel en been.
- Vitamien C speel 'n rol in die bestryding van infeksie en mag werk om inflammasie te beheer wat aan infeksie gekoppel is.
- Sommige glo dat infeksie flitse van rumatoïede artritis kan veroorsaak.
Afsluiting
Moderering in vitamien C-inname word aangeraai om gesonde bene en gewrigte te handhaaf. Oormatige vitamien C-inname kan problematies wees. Eet vrugte en groente om daagliks aanbevole dosisse vitamien C te kry, word natuurlik aangemoedig.
Bronne:
Vitamien C vererger Knieartritis in Dierstudie, Duke Universiteit Mediese Sentrum. 2004/06/03.
Vitamien C en die risiko om inflammatoriese poliartritis te ontwikkel: Voornemende geneste gevalle-kontrole studie, Annals of the Rheumatic Diseases, 2004, 63: 843-847. Http://ard.bmj.com/content/63/7/843