As jy agterkom dat jy siek word nadat jy 'n spesifieke kos geëet het, mag jy wonder of jy 'n voedselallergie of onverdraagsaamheid het. Om die verskil tussen die twee te verstaan, kan jou help om te sien of jy werklik 'n probleem het. Lees verder om te weet hoe voedselallergieë en onverdraagsaamheid verskil, en hoe dit met IBS verband hou.
Voedselallergieë
Voedselallergieë word gediagnoseer wanneer 'n persoon se immuunstelsel reageer nadat hulle 'n sekere kos geëet het.
Die reaksie behels IgE teenliggaampies wat die vrystelling van sekere chemikalieë, insluitende histamiene, wat fisiese simptome veroorsaak, stimuleer. Benewens die simptome wat tipies verband hou met 'n allergiese reaksie - soos swelling van die tong en keel, probleme met asemhaling en velkoring, kan voedselallergieë ook gastro-intestinale simptome van braking, diarree en buikkrampe veroorsaak. Simptome verskyn gewoonlik dadelik of binne die eerste twee uur nadat jy die problematiese kos geëet het. Alhoewel daar beraam word dat 6 tot 8% van kinders aan voedselallergieë ly, is voedselallergieë by volwassenheid relatief skaars, wat minder as 3% van die bevolking affekteer. As jy dink dat jy 'n voedselallergie het, word aanbeveel dat jy 'n allergis vir gespesialiseerde toetse sien.
- Tekens en simptome van voedselallergieë
- ADAM Voedselallergie
- Voedselallergieë en IBS
Voedselintoleransie
'N voedsel onverdraagsaamheid verskil van 'n allergie omdat daar geen immuunstelsel reaksie op die oortredende kos.
Wanneer 'n voedselintoleransie bestaan, is die probleem op die vlak van die spysverteringstelsel . Die GI-stelsel se onvermoë om die kos te verteer, veroorsaak ongemaklike gastro-intestinale simptome. In teenstelling met 'n voedselallergie kan 'n persoon met 'n voedselintoleransie tipies klein hoeveelhede van die geïdentifiseerde voedsel eet sonder om simptome te ervaar.
- Fruktose Intoleransie en IBS
- Gluten Intoleransie en IBS
- Laktose onverdraagsaamheid
- Suikerintoleransie en IBS
Voedselgevoeligheid
Soms kan 'n spesifieke kos 'n persoon stoor sonder dat daar mediese redes is waarom dit die geval is. Hier vind u 'n lys van algemene kosse wat probleme vir sensitiewe stelsels kan veroorsaak:
Coeliakie
Soms word verkeerd verwys as 'n gluten-onverdraagsaamheid, coeliakie is 'n outo-immuunrespons op die verbruik van voedsel wat die proteïen, gluten bevat. Gluten word die meeste voorkom in produkte wat koring, rog of gars bevat. Wanneer 'n persoon met coeliakie 'n kos eet wat gluten bevat, beskadig die immuunstelsel se reaksie die binnekant van die dunderm, wat 'n wye verskeidenheid potensiële simptome veroorsaak. Hierdie skade kan inmeng met die liggaam se vermoë om belangrike voedingstowwe te absorbeer. Huidige mediese riglyne beveel aan dat IBS-pasiënte gekeur word vir die teenwoordigheid van coeliakie.
Wat moet jy doen as jy 'n voedselprobleem vermoed?
As jy bekommerd is dat jy 'n voedselallergie of onverdraagsaamheid het, moet jy dit met jou dokter bespreek . Wat jy nie moet doen nie, is om jou dieet met willekeur te beperk, wat kan lei tot voedingsgebreke.
Voedselallergieë en onverdraagsaamheid is redelik skaars en jou simptome kan veroorsaak word deur 'n aantal ander faktore, bv. Stres , hormonale veranderinge, of 'n ander spysverteringstelsel. Jou dokter is in die beste posisie om jou te help om die probleem te verlig. Om dit te doen, kan u dokter die gebruik van 'n kosdagboek en / of 'n uitskakeling dieet aanbeveel.
Bronne:
Gebrek, G. "Voedselallergie" New England Journal of Medicine 2008 359: 1252-1260.
Whorwell, P. "Dieet Aspekte van Irritabele Darmsindroom (IBS)" Spysverteringskwessies 2007 16: 6-7.