Waar begin ek?
Wanneer jy met diabetes gediagnoseer word, word alles wat jy eet belangrik geword. As jy tipe 1-diabetes het, behels goeie beheer die balans tussen wat jy eet met die korrekte hoeveelheid insulien om die glukose in jou bloed te help gebruik. 'N Dieetkundige of gesertifiseerde diabetesopvoeder (CDE) kan u help om uit te vind hoeveel insulien u benodig.
As jy tipe 2-diabetes het, help orale medisyne jou om die insulien wat jy reeds effektiewer produseer, te gebruik om bloedglukosevlakke in 'n normale reeks te hou.
Albei soorte diabetes benodig 'n plan van kos, oefening, gewigsbeheer en medikasie.
Soms is dit moeilik om te weet waar om te begin. Hier is 'n paar basiese beginsels wat jou op pad kan help.
Wat is 'n gesonde gewig?
Probeer om 'n normale liggaamsgewig te handhaaf. Baie dokters gebruik die Body Mass Index (BMI) as 'n riglyn vir die bepaling van jou ideale gewig. Jou BMI word bereken uit jou gewig en lengte en plaas meer fokus op liggaamsvet in plaas van net gewig. Die formule, vir diegene wat wiskunde hou, is "liggaamsmassa-indeks = massa (in kilogram) gedeel deur hoogte (in meter) kwadraat". Vir diegene wat eerder sonder wiskunde wil leef, is daar baie gratis BMI sakrekenaars aanlyn beskikbaar. Die National Heart Long and Blood Institute (NHLBI) het een wat maklik is om te gebruik.
'N BWI van 20-25 word as normaal beskou. 26-29.9 is oorgewig, 30-39,9 is vetsugtig en 40 of meer, morbide vetsugtig.
Hoeveel koolhidrate moet ek eet?
Die American Diabetes Association (ADA) beveel aan om jou koolhidrate by 55% tot 65% van jou daaglikse inname te hou.
Die Amerikaanse Vereniging van Kliniese Endokrinoloë (AACE) adviseer tussen 55% en 60%. Beide organisasies verklaar dat alhoewel koolhidrate direk bloedsuiker beïnvloed, is hulle nie die vyand nie. Hulle bevat baie voedingstowwe wat jou liggaam benodig. Carbs is wat jou liggaam gebruik vir energie deur af te breek in glukose.
In diabetes kan die liggaam nie die glukose vir energie gebruik nie omdat dit insulien benodig om die glukose na die selle te skuif. In tipe 1-diabetes word geen insulien deur die liggaam vervaardig nie. Daarom moet mense met diabetes insulien neem. As iemand tipe 2 het, kan hulle hul eie insulien produseer, maar dit is nie effektief genoeg om die glukose van die bloed na die selle te skuif nie. Mondmedikasie help hul insulienwerk beter.
Volgens die ADA moet vet 25% tot 30% van jou dieet uitmaak en die proteïeninname moet ongeveer 11% tot 18% wees. Minder klem op vetterige dierlike proteïene en meer op maer soorte proteïene soos eierwitte, witvleis hoender en kalkoen, en sojaprodukte help om cholesterolvlakke te hou.
Wat is die hantering van vesel?
Vesel is 'n belangrike deel van die eet van diabetes. Alhoewel vesel as 'n koolhidraat beskou word, verhoog dit nie bloedglukosevlakke nie, en verhoogde veselinname het getoon dat glukosevlakke in mense met diabetes werklik verminder word.
Die aanbevole hoeveelheid vesel wissel, maar alle bronne stem saam dat 25 gram die minimum gram vesel in 'n dag moet wees. 'N grootskaalse analise van mediese navorsing, gepubliseer in die Journal of the American College of Nutrition beveel 'n reeks van 25 tot 50 gram per dag aan.
Baie mense eet nie genoeg vesel nie. Deur jou verbruik van hoëvezelvoedsel soos volgraanbrood, graan en pasta, hawer en ander volgraan, bruin rys, lensies en bone, vrugte, groente en neute te verhoog, kan jy jou doel bereik. As jy jou veselinname verhoog , onthou om gedurende die dag minstens 8 glase water te drink om te help om dinge te beweeg.
Wat is die Glykemiese Indeks?
Die glukemiese indeks laer koolhidrate deur hoeveel hulle bloedglukose verhoog . Koolhidrate soos lekkergoed, suiker, koek en koekies het 'n hoë glukemiese indeks, terwyl heelkorrels 'n laer glukemiese indeks het.
Die glukemiese indeks kan help as jy probeer om uit te vind watter koolhidrate die beste vir jou is. Aangesien alle koolhidrate nie dieselfde bloedglukosevlakke beïnvloed nie, om te weet watter koolhidrate 'n laer glukemiese indeks het, kan jy jou maaltye doeltreffender beplan.
U kan glukemiese indekskaarte van u dieetkundige, boeke, of gratis van on-line bronne kry, soos die Universiteit van Sydney, Australië geborgde webwerf, "Home of the Glycemic Index". Hierdie webwerf het 'n databasis wat die glukemiese indeks vir baie kosse toon en bied inligting oor die gebruik van die glukemiese indeks vir die beoordeling van jou koolhidrate.
Bronne:
"NEJM Studie toon Fiber se groot voordele in tipe 2-diabetes." Joslin Diabetes Sentrum. Mei 2000. Joslin Diabetes Sentrum. 7 Januarie 2007.
"Koolhidraat- en veselaanbevelings vir mense met diabetes." Amerikaanse Diabetes Vereniging (ADA). 7 Januarie 2007.