Omgaan met 'n voedselallergiediagnose

Volwassenes ondervind unieke uitdagings wanneer hulle met voedselallergieë of onverdraagsaamhede gediagnoseer word.

Daar is dikwels 'n diep gevoel van verlies wanneer lewenslange gunsteling kosse of restaurante buite die perke is. Dit kan moeiliker wees vir volwassenes om swak plaasvervangers vir allergene te aanvaar, aangesien pasiënte wat gediagnoseer is , onthou wat kosse "moet" smaak.

Voorbereide allergie-veilige kosse by kruideniersware en supermarkte is geneig om meer in die rigting van kinders te wees - koekies, kroegies en dies meer. Of jy nou met 'n allergie of onverdraagsaamheid handel, lees verder om nege stappe te leer om die vroeë weke van die lewe met jou beperkte dieet meer draaglik te maak.

1 -

Bevestig die diagnose

As jy onmiskenbare voedselallergiese simptome het nadat jy sekere kosse geëet het, kan jy dalk versoek word om bloot van die kos af te sien en die tyd, koste en moeite van allergie-toetsing te vermy. Dit kan egter 'n fout wees.

Wat jy dink is 'n visallergie , byvoorbeeld, kan 'n reaksie wees op 'n gemeenskaplike parasiet. Jy mag reageer nadat jy pommes geëet het, maar eintlik allergies is vir koring wat in dieselfde olie gekook word as daardie friet. Of simptome wat jy toeskryf aan wat jy glo is 'n suiwelallergie, kan die makliker behandelbare laktose-intoleransie wees . Daarom is dit so belangrik om getoets te word.

Benodig 'n allergis? Vra jou gereelde dokter vir 'n aanbeveling, of probeer UCompare HealthCare vir gesertifiseerde allergiste in jou area.

2 -

Maak jou kombuis skoon

So gou as wat jy kan, verwyder elke item wat jy nie kan eet uit jou spens, yskas en vrieskas nie. Dit is ook 'n goeie idee om jou kookgerei, oond, kookplaat en kookware deeglik skoon te maak. Hoekom? Om onveilige items uit jou huis te hou, sal versoeking verwyder en geleenthede vir kruisbesmetting verminder.

Maak ook seker dat skoonheidsmiddels en toiletware vir moontlike allergene items gekyk word, veral as hulle op jou hande of mond beland. Woon saam met kamermeate of familielede wat dinge eet wat jy nie kan nie? Doen alles wat jy kan om aparte voedselopbergings- en voorbereidingsareas te reël, en ten minste 'n paar panne en eetgerei vir jou kos apart te hou.

3 -

Kry Gespesialiseerde Hulp as jy dit nodig het

Sommige allergieë beperk nie jou dieet te ernstig nie. As jy byna geen seekos eet nie en met 'n skulpvis allergie gediagnoseer word, kan jy dalk maklik by dieet- en lewenstyl verander.

Ander voedselallergieë vereis egter byna algehele hersiening van jou daaglikse eetgewoontes, veral allergieë vir gewone korrels, neute en (vir nie-vegans) suiwel en eiers.

Benewens jou allergie, kan 'n voedingsdeskundige of dieetkundige met kundigheid in voedselallergie probleme van onskatbare waarde wees om jou aan te pas by jou nuwe dieet. Sy kan help om te verseker dat jou dieet voedingsgesond is en veilige voedsel voorspel wat jy nie oorweeg het nie.

4 -

Vind 'n ondersteunende gemeenskap

Voedselallergieë is 'n bewese bron van stres, en die vroeë aanpassingsperiode kan moeilik wees, veral as jou dieet drasties moet verander. Ondersteuningsgroepe, hetsy aanlyn of in persoon, is een manier om die uitdagings van lewende voedselallergieë met ander wat in dieselfde situasie is, te bespreek.

Jou allergie of 'n plaaslike hospitaal kan van plaaslike ondersteuningsgroepe weet of aanlyn voedselallergie-gemeenskappe kan aanbeveel.

5 -

Koop Veilige Voedselalternatiewe

As jy gewoond is aan voorbereide kosse as 'n belangrike deel van jou dieet, kan jy dit dalk die moeite werd vind om allergie-veilige weergawes van sommige van jou gunstelinge te vind.

Vir suiwel-allergieë, wil jy dalk suiwelvrye melk alternatiewe probeer. Diegene met coeliakie of koringallergieë sal koringvrye meel in die kombuis waardevol vind.

Allergie-vriendelike kos opsies wissel wyd deur die stad, so gaan na plaaslike supermarkte, gesondheidsorg winkels en spesialiteitsmarkte om te sien wat beskikbaar is. Die internet is ook 'n waardevolle bron vir die aankoop van allergie-veilige kos, veral vir diegene met moer- en pinda-allergieë of coeliakie.

6 -

Leer om veilig uit te eet

Eet by restaurante kort na 'n allergiediagnose kan skrikwekkend wees, so begin stadig. Hou by een of twee restaurante wie se sjefs of eienaars benaderbaar is en bereid is om saam met jou te werk, en brei dan jou horisonne uit.

Baie ketting restaurante sluit in inligting vir algemene voedsel allergene saam met MSG, sulfiete, en gluten op hul webtuistes. Belangriker nog, as jy nie heeltemal gemaklik is dat jou kelner of sjef jou besorgdheid ernstig opneem nie, moet jy (of net 'n drankie in plaas van kos bestel).

Wees veral seker om enige noodmedikasie wat deur u dokter voorgeskryf word, te bring wanneer u van die huis af weg is. Maak 'n verstandige noot om te kyk of jy beursies of baadjies vir 'n aand uitruil.

7 -

Pas jou resepte aan

Jy sal nie noodwendig jou gunsteling resepte moet gee as jy met 'n allergie as 'n volwassene gediagnoseer word nie, maar jy moet leer om substitusies te maak om voordeel te trek uit kookboeke en resepte wat nie spesifiek vir diegene met kos geskryf is nie. allergieë. Eerste fokus op die leer van substitusies vir die mees algemene bestanddele wat jy in die kombuis moet vermy.

As jy egter meer gemaklik voel, kan jy voordeel trek uit resepte wat geskryf is om heeltemal te voorkom. Terwyl die ontwikkeling van die vermoë om substitusies te ontwikkel, 'n goeie vaardigheid is om vroeg te leer, kan dit nuttig wees om 'n voorraad van betroubare allergievriendelike resepte te bou, veral as vriende vir jou wil kook (en as jy gemaklik voel dat hulle dit doen) .

8 -

Bestuur jou spanning

Dit is heeltemal normaal om stresvol te voel as jy oorgang na hierdie nuwe lewenstyl (ja, dit is 'n lewenstyl!). Studies van mense wat met voedselallergieë leef, toon konsekwent dat hulle hoë stresvlakke het.

As jy jouself oorweldig voel, doen alles wat jy kan om ander aspekte van jou lewe vir 'n rukkie te vereenvoudig en vind simpatieke vriende om te praat. Begin met 'n stresbestuursprogram kan jou algemene geestesgesondheid ook aansienlik verbeter, en dit hoef nie duur te wees nie.

9 -

Balans Allergieë en u werkslewe

Die omstandighede van jou werk en jou gesondheid bepaal hoeveel ander mense by jou werkplek moet weet oor jou allergieë.

Jy mag nie voel jy wil baie op die werk bekend maak nie (en ek blameer jou nie). Maar as jy vir epinefrien voorgeskryf is, oorweeg dit sterk om 'n noodkissie by die werk te hou en om ten minste een betroubare kollega te leer hoe en wanneer om jou medikasie te gebruik. Jy kan ook 'n stamp veilige kos by die werk en 'n lys van allergie-vriendelike restaurante naby jou kantoor hou.